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Photo by macaroni
クリーミーなやさしい味わいにほっとするひと品です。牡蠣の代表的な栄養素である亜鉛。亜鉛をより効率よく摂取したいなら、牛乳と組み合わせるのがおすすめです。その理由は、牛乳のたんぱく質が消化・分解される過程で生じるCPP（カゼインホスホペプチド）が亜鉛の吸収を助けてくれるため。グラタンにすれば、牡蠣と牛乳をおいしく同時に摂ることができますよ。（※11,18）
Photo by macaroni
調理時間70分
材料
生かき（加熱用）
、
塩
、
米
、
a. 水
、
a. だしの素
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
三つ葉
栄養情報（1人あたり）
405kcal
12.1g
2.4g
83g
82.5g
3.4g
牡蠣の旨みたっぷりの牡蠣めしです。炊き込みごはんにすることで、ビタミンB1・B2・B12などの水溶性ビタミンを無駄にせずに摂取できますよ。そのままはもちろん、おにぎりにして楽しんでもいいですね。手間がかかっていそうですが、意外と簡単なのでぜひ作ってみてください♪ （※5,6,7）
栄養豊富な牡蠣の効果を知り、日々の食事に取り入れよう
栄養価が高い牡蠣は、女性にとっても男性にとってもうれしい作用がたくさんあります。生でも加熱してもさまざまな料理で活躍する牡蠣は、食材との組み合わせを意識するとさらに効率よく栄養を摂ることができるでしょう。
この記事で紹介した牡蠣を食べる際のポイントを参考にして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね。
この記事で紹介した牡蠣を食べる際のポイントを参考にして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2024/05/01参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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