ローディング中

Loading...

疲れがたまった気がする。立ちくらみ、ふらふらする。そんな症状でお悩みなら貧血かも知れません。予防のために、日頃の食事に気をつけて鉄分をしっかり補給したいですね。鉄分を効率よく補給できる食材を使ったレシピをまとめて紹介します。

1.鶏レバー甘辛煮

鶏レバーは肉類の中でも鉄分を多く含む食品のトップクラスの食品です。
レバーは苦手…な方は牛乳にしっかりとつけて臭みを取りましょう。
甘辛く煮ておくと日持ちもしますので、常備菜としてもいかがでしょうか?
鶏レバーの鉄分量…100g中に9.0mg

2.牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

一見普通の炒め物レシピですが、材料それぞれ鉄分が豊富とされる食材ですので組み合わせておいしく、そして鉄分補給ができるレシピです。
これならレバーが苦手な方も鉄分レシピ!と意識せずに召し上がっていただけます。
牛もも肉の鉄分量…100g中に1.0mg
こまつなの鉄分量…100g中に2.1mg
オイスターソースの鉄分量…100g中に1.2mg

3.ひじきと野菜のバタポン炒め

ひじきの鉄分量はほかの食材よりも群を抜いて多いんです!
しかもカルシウム量も豊富!女性はこまめにとりたい食品ですよ!!
小松菜とひじきを濃くあっさりのバタポンで味付けしました!
パプリカの赤みが彩りになっておいしそうです♡
ひじきの鉄分量…100g中に55mg

4.牛肉のステーキ丼 トマトバジルソース

貧血の時に必要な鉄分はタンパク質と一緒に摂取するのが効果的なのだそうです。
お肉は勿論タンパク質♡赤身の牛肉をステーキにしておいしーく貧血予防です♡
ステーキにフレッシュバジルの緑とトマトの赤で食欲をそそるビジュアルですね!
牛肉(ひれ)の鉄分量…100g中に2.8mg

5.牡蠣のぺペロンチーノ

魚介類には鉄分の多い食品が多いです。あさりも3.8mgと多く含むのでボンゴレスパも有効ですがちょっと贅沢に♪カキのぺペロンもお試しくださいね!!
カキの鉄分量…100g中に1.9mg

6.あさりと豚肉・ほうれん草のカレー

アサリと豚肉は組み合わせることでうまみがぐっと引き立つ食品です。
あっという間にできるのに本格的なカレーです。
アサリの日のとおしすぎに注意して存分にうまみを味わってください。
あさりの鉄分量…100g中に3.8mg
豚(もも)肉の鉄分量…100g中に0.7mg
ほうれん草の鉄分量…100g中に0.9mg

7.ひじきと大豆のおこわ風炊き込みごはん

ひじきの炊き込みご飯、たくときにお餅を少し入れると出来上がりがおこわ風になります。
ショウガは体を温める食品。
貧血の時は鉄分の補給をしながら血流を良くして体に酸素を行きわたらせることも効果的です。ですから身体を温める食品は即効性があると言えるのです。
ゆで大豆の鉄分量…100g中に2.0mg

鉄分は不足しがちな栄養素

鉄分はビタミンAやヨウ素と並んで不足しがちな栄養素です。
日本人は昔は鉄瓶などを使って調理をしていたので多少ではありますが食品以外の手段で補給できていました。
現在では鉄器を使うこともまれになり食品からの摂取のみという人がほとんど。
食材に気を配って貧血防止を心掛けてね♪

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

アボカド レシピ まとめ

とろとろクリーミーな食感が人気のアボカド。前菜やサラダはもちろん丼にもぴったり。お肉や海鮮と合わせてご飯の上に盛り付けるだけでごちそうになりますよ。さっぱりと食べられるものから、ガッツリお腹いっぱいになるもの…

レシピ まとめ

年中スーパーで売っている人気のエリンギ。食物繊維が豊富で低カロリーなのと、コリコリとした食感が特徴ですよね。今回は、パスタや炒めもの、スープなどいろいろな簡単レシピを紹介します。エリンギの持つ風味や旨味を味わ…

トマト カレー レシピ まとめ

いつ食べても飽きないカレーですが、暑くなってくると一層おいしく感じますね。いつものカレーにトマトを加えることでワンランクアップ!生のトマトでもトマト缶でも、さらにはトマトジュースでもおいしく作れるトマトカレー…

アボカド サラダ レシピ まとめ

森のバターともいわれる「アボカド」と相性ばつぐんの食材といえば、マグロです。丼やサラダ、カルパッチョなど、お酒にもよく合うレシピが一杯!今回は、アボカドとマグロの人気レシピを厳選してご紹介します。ぜひ参考にし…

レシピ まとめ

ふんわりとした卵とほんのりカニ風味。子どもから大人まで人気の「かに玉」は、食卓に出てくるとうれしいメニューですよね。おいしさのコツは、ふんわり卵の火加減と、とろ~りあんかけ! 今回は、甘酢でも和風でもよく合う…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

食パン トースト まとめ

忙しい朝、マンネリになりがちな食パンもこんなふうにすればおいしく変身!驚くほど手軽に作れるレシピをご紹します。定番のものから、意外なものまで、食パンはなんでも合うんです。お気に入りのアレンジトーストが見つかれ…

レシピ まとめ

少し前から有名な炭水化物抜きの健康法。チャレンジしたい方は完璧を求めずに、気軽に始めてみてはいかがでしょうか。そんな方に炭水化物がなくても満足出来る美味しいレシピをご紹介♪

レシピ 調味料 まとめ アレンジレシピ

ハウス食品から販売している『まぜてマジック』は、これと調味料を合わせるだけで絶品のタレやドレッシングが作れちゃう、まさに魔法のような商品!今回はこれを使った簡単なのにおいしいレシピを10選ご紹介します。見つけ…

レシピ まとめ

ブログで大人気のファーマーズケイコ(Farmer's KEIKO)さん!自ら農業をして作った野菜をたっぷり使ったおかずが大人気だそうです。皆さんもファーマーズケイコさんのヘルシーレシピを参考にしてみ…

スイーツ ピザ レシピ まとめ

ご飯として食べるピザもおいしいですが、デザートとして食べるピザも大好きという人もいるのではないでしょうか?今回は、お家で作れるデザートピザのレシピを紹介します。さっそく次の休日に、レシピを参考にして作ってみて…

レシピ まとめ キャベツ

美味しく、これがポイントです。購入してから時間が経って、クタッてしまったキャベツを、すてずに美味しく食べるレシピ、ありますよ。冷蔵庫に元気の無いキャベツが眠っている人必見のまとめレシピです。

プリン スイーツ レシピ まとめ

プールいっぱいにプリンやゼリーを作ってみたい!と思ったことないですか?プールは無理だけど、お腹いっぱいたっぷりプリンを食べたい!という願いがついに叶うかも!?おなかいっぱい土鍋プリンレシピ、集めてみました!ひ…

レシピ オムライス おしゃれ まとめ

ふわトロのオムライスって見た目もとってもおしゃれですよね♡おもてなしにもピッタリ!でも、普通のオムライスばかりじゃ飽きちゃう…そんな方にオススメの、誰でも失敗しないでできるふわトロオムライスとア…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

鶏肉

煮物を上手に作れる人は、料理上手。そんな言葉を聞いたことはありますか?今回ご紹介するおしゃレシピ「鶏肉と根菜の煮物」では、失敗しない煮物の味付けも併せてお教えします。ポイントは、たったふたつ。これであなたも、…

カニ

冬になると食べたくなるカニ!でもお店で食べるカニと、冷凍で買ったカニは全然味が違って拍子抜けした経験はありませんか?どうして味が違うの⁉ おいしく食べる方法は?そんな疑問に答えます。冬の味覚をよりおいしく食べ…

misokko1

お休みの日にはにゃんことイモリを眺めて過ごすのが至福です。喜んでい...