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刃物メーカーがつくった切れ味抜群のおろし金 ＜貝印＞Pure Komachiグレーター
＜貝印＞Pure Komachiグレーター 市松（27×7×2.5cm）3,300円（税込） ※販売期間：通年
耐久性に優れ、非常に鋭いステンレスの刃先を持つグレーター。食材の風味を引き出しながら、力をそれほど使用せずに食材をおろすことができます。ドイツデザイン賞特別賞やグッドデザイン賞などを受賞したという、スタイリッシュな見た目も魅力のひとつ。
「生姜の繊維をつぶしすぎずに、香りを残しておろすことができます。おろした食材がそのまま下に落ちるので使い勝手が抜群。生姜やにんにくなどの薬味をはじめ、チーズやレモンの皮などをすりおろすときにも便利です」
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