【100kcal以下】揚げない！カロリー控えめ「ハッシュドポテト」の作り方 (3ページ目)

ヘルシーなハッシュドポテトのレシピ3選

揚げ物は多くの油を吸って、カロリーと脂質が高くなります。フライパンで少なめの油で焼くと、カロリーや脂質を抑えることができますよ。新じゃがいもは皮のままがおすすめです。じゃがいもの風味を存分に楽しめます。

じゃがいもの代わりに長芋を使います。長芋は100gあたり65kcalで、100gあたり76kcalのじゃがいもよりもヘルシーな仕上がりに。しょうゆの香ばしさや青のりの風味が広がる和風のハッシュドポテトです。（※2）

じゃがいもを大根に置き換える、その名も「ハッシュド大根」。100gあたり76kcalのじゃがいもを100gあたり18kcalの大根にしてカロリーを抑えます。大根を細く切り、じっくりと蒸し焼きにすると、もちもち食感になりますよ。（※2,3）

Photo by 長曽我部真未

カロリーと糖質を控えることができるハッシュドポテト。調理時間は30分と時間がかかりますが、半分はトースターで焼く時間です。油の処理も不要なので、手軽に作れますよ。

多めに作って冷凍保存しておくと、お弁当や朝ごはんにさっと食べられます。ダイエット中の作り置きに、ぜひ作ってみてくださいね。

【参考文献】

（2021/04/05参照）

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