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食べるまえから幸せ。やさしい桜の香りが広がる

皿の上の桜チーズテリーヌに飾り付けしたところ

Photo by maa068

さてさて、待ちに待ったカットの時間です……。型から紙ごと出して、ゆっくりとまわりの紙をはがしましょう。型から出した瞬間、桜の香りがフワッと広がります。きれいな淡いピンク色に仕上がり、見ているだけで幸せな気分に。

包丁はお湯で軽く温め、水気を切ってカットしてください。冷蔵庫から出して時間が経つと、テリーヌがやわらかくなっていくので手早くカットしてくださいね。

最後に溶けない粉糖と桜の花フレーク、桜の花の塩漬けで飾り付けして春らしさをプラスしました♪
皿の上の桜チーズテリーヌ

Photo by maa068

実際に食べてみると、クリームチーズの濃厚なコクがありながらも、桜のやさしい味が楽しめます。鼻に抜ける春の香りがたまりません。飾りでのせた塩漬けの塩味がいいアクセントに。ていねいに生地を濾したことで、なめらかで軽やかな口どけに仕上がりました。

目で見て楽しい、食べて大満足な春スイーツです！

桜色のスイーツで春を満喫しよう

春を思わせるやさしいピンクが美しい桜チーズテリーヌ。コクと香りのバランスが絶妙で、まさに今の季節にぴったりです♪

材料を混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひおうちで作ってみてくださいね。
※本記事はk.miyu0702さまご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています。
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