ライター : akiharahetta

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ

フード業界在籍歴10年以上。湘南の自宅と千葉の自宅を往復し、2つのキッチンを操るライフスタイルを送る。3度の飯とサーフィンが大好き。

野菜ソムリエのおすすめサラダ調味料ベスト3!

Photo by akiharahetta

サラダ調味料といって真っ先に思い浮かぶのは、ドレッシング?マヨネーズ?みなさんそれぞれお気に入りがあるのではないでしょうか。

この記事では、野菜ソムリエがおすすめするサラダ調味料をランキング形式でお届けします。どれもそれぞれ特徴があり、野菜がおいしくなる調味料ばかり。

スーパーで手に入る一般的なもの、ちょっと珍しいもの、どちらもご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

第3位「マスコット サラダシーズニング」

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各200円(税抜)
第3位は、使い勝手抜群な「マスコット サラダシーズニング」。スパイスに塩などをミックスした顆粒状の調味料です。酢とオリーブオイルを加えるだけでドレッシングが作れる便利アイテムなんですよ。

アボカドサラダ、トマトサラダと、食材や用途に合ったスパイスを絶妙な配合でブレンド。スパイスとハーブに精通したブランドならではのおいしいサラダができあがります。

同ブランドにはサラダエレガンスという同じく顆粒状の商品があり、SNSでしばしば話題になっていますが、本品は化学調味料無添加なのが特徴。

ひと袋200円(税抜)とお手軽価格で気軽にトライでき、料理の幅を広げるのにもってこいなんですよね。

サラダだけではなく料理にも活用

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好きな酢やオイルで作れ、自分好みに仕上げる楽しみがあります。酢の代わりにレモン汁にしてもおいしいですよ。顆粒状のため保存が容易なのも特徴です。

加えて、もうひとつの特徴が料理に使えることです。パスタ、ピラフ、ピザ、肉の味付けなんかにぴったり!ご自身のひらめきでおいしい料理を作ってみてください。

商品情報

■商品名:サラダシーズニング
■価格:200円(税抜)
■内容量:10g
■原産国:日本
■カロリー:24kcal/ひと袋10gあたり

第2位「エミルス 有機ヴィーガンフレンチドレッシング」

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980円(税抜)
「エミルス 有機ヴィーガンフレンチドレッシング」は、飾っておきたくなるようなおしゃれな瓶に入ったドレッシング。有機食品先進国ドイツからの輸入品で、オーガニック食品専門店や、オンラインストアで購入できます。

筆者は、フランス・パリ発のオーガニックスーパーマーケットBio c' Bon(ビオセボン)で入手しました。有機ヴィーガンなだけでなく、グルテンフリー、添加物不使用、大豆不使用です。

甘くて酸っぱい。洗練された味わい

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マスタードとアップルサイダー、菜種油をベースにしているため、甘酸っぱく爽やかな味わい。チャイブやコリアンダー、チャービルなどのハーブもたっぷり配合されており、香り豊かなドレッシングですね。

シンプルな野菜サラダにかけるだけで、洗練されたひと皿に。少々値は張りますが、その分価値がありますよ。こちらもサラダだけではなく、さまざまな料理に使えるので、筆者は白身魚に合わせてみました。
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