作り方

1. トレビスを表面に焦げ目が付き、中まで火が通るくらいまで網焼きか、オーブン焼きする

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり炒め、アンチョビフィレを加える。箸でアンチョビフィレをほぐし、1を入れて火を止める

3. 21を加え、まんべんなくつかるようにトレビスをひっくり返しながらマリネしておく。お好みで塩こしょうをふる

※トレビスがない場合、チコリでも作れます。上からパルミジャーノ・レッジャーノをふって食べるのもおすすめです。

こんな料理もおすすめ!ラッキーフードを使ったレシピ

射手座のあなたのラッキー食材は、トレビスやチコリなどの西洋野菜全般、フォアグラやレバー。ということで、macaroni動画の中からおすすめレシピもご紹介します。
レバニラ炒めと紫キャベツ(トレビス)のマリネも、動画を参考にぜひ作ってみてもらえるとうれしいです。いよいよ「風の時代」がはじまる2021年、元気に楽しく、そして「おいしい」1年にしていきましょう!
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イラスト/hitomi
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