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お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

作り方

1. アスパラガスは根本の硬い部分を皮むき器でむき、半分の長さに切る

2. 鍋に水と塩を入れ、沸騰したらアスパラガスを加える。歯応えを残してゆで（グリーンアスパラなら約1分半、ホワイトはもう少し長めに）、皿に盛る

3. ポーチドエッグを作る。1Lのお湯に酢を加え、卵を割り入れる。玉杓子で白身をまとめながら約1分半ゆでて取り出し、水を切る

4. アスパラの上にポーチドエッグをのせ、パルミジャーノ・レッジャーノをふり、オリーブオイルをかけ、粗挽き黒こしょうをふる

こんな料理もおすすめ！ラッキーフードを使ったレシピ

蠍座のあなたのラッキー食材は、アスパラガスやパプリカ、発酵食品。ということで、macaroni動画のなかからもおすすめレシピをご紹介します。
旨味たっぷり。さばのガパオライス

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「さばのガパオライス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉の代わりにさば缶を使用し、ピリ辛に仕上げました。シャキシャキの野菜とほどよい甘み、バジルの風味がクセになるガパオライスです。目玉焼きと一緒に召し上がれ♪
韓国流お漬物。まるごとなすキムチ

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カジキムチ風に再現。「まるごとなすキムチ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。韓国ではカジキムチと呼ばれるなすのキムチです。粉唐辛子と和えた大根を塩水で漬けたなすに詰め込んでいただきます。アミの塩辛の代わりにいかの塩辛を入れてスーパーで作りやすく仕上げました。
ガパオライスとなすキムチも、動画を参考にぜひ作ってみてください。いよいよ「風の時代」がはじまる2021年、元気に楽しく、そして「おいしい」1年にしていきましょう！
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「地の時代」が終わり、新しい「風の時代」がはじまる2021年。占星術研究家・岡本翔子さんが、新年をしなやかに、有意義に過ごすためのメッセージをお届けします。2021年の「食のトレンド」も大予測。各星座の運勢も一気読みできますよ。
イラスト／hitomi
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