【IH対応】育てる調理器具「鉄フライパン」おすすめ7選！選び方も解説 (2ページ目)

多くのフライパンに付いているのが、樹脂製や木製の持ち手。手に馴染み、火傷を防いでくれますよ。

鉄製フライパンの場合、鉄の持ち手も人気。劣化しにくく丈夫なところが魅力です。熱が伝わりやすいため、シリコンや布製のカバーを用意しておくとよいですよ。

焼き込みが必要かどうか

空のフライパンを加熱し、買ったときに塗布されている錆び止めを除去する「焼き込み」作業。購入後に自分でおこなう商品と、錆び止めの除去が済んでいる状態で売られている商品があるのでチェックしてくださいね。

IHコンロは空焚き防止機能により、焼き込みができないことがあります。直火のカセットコンロを利用するか、焼き込み不要の鉄フライパンを選びましょう。

IH対応のおすすめ鉄フライパン7選

パール金属

鉄職人極深いため鍋20cm HB-1044

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¥1,182(税込)
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¥1,121(税込)
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¥1,300(税込)
※2023年5月21日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

用途広がる深型のフライパン

小ぶりながら深型のフライパンです。炒め物や焼き物はもちろん、揚げ物や煮物など幅広い料理に活躍します。オール鉄製で頑丈なプロ仕様。両側に注ぎ口が付いているため、油切りや盛り付けがしやすい利便性の高い商品です。

重量

約564g
素材

鉄
サイズ

幅21.5×高さ11×全長34cm
焼き込み

必要

島本製作所

厚底パン味一鉄 26cm

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¥3,409(税込)
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¥2,680(税込)
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¥2,820(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

プロの料理人の意見をもとに作られたフライパン

シンプルでスマートなデザインが魅力。プロの料理人の意見を反映させてできた、実力派のフライパンです。厚みのある本体底面のおかげで、熱がムラなく伝わりやすいうえ、強度もアップ！さらに、フチ部分にも厚みを持たせ、調理中に食材が飛び出しにくく設計されています。

重量

約1100g
素材

鉄黒鉄板
サイズ

直径26×高さ4.9×全長50cm
焼き込み

必要（IHでは不可）

deBUYER（デバイヤー）

ミネラルビーエレメントフライパン24cm 5610.24

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¥11,174(税込)
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¥9,455(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

調理したまま食卓へ

フランスの老舗調理器具メーカー、deBUYER（デバイヤー）。フライパンは、世界の一流シェフから愛されています。無駄がなく美しいフォルムが特徴。調理をしたあと、フライパンごと食卓に並べたくなります。酸化防止には、安心安全に配慮した「オーガニックビーワックス」が塗布されているんですよ。

重量

約1358g
素材

（本体）鉄、（ハンドル）鉄・エポキシ樹脂コーテイング
サイズ

直径24×高さ12×全長45cm
焼き込み

必要（IHは不可の場合あり）

柳宗理

鉄フライパンマグマプレート25cm

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¥4,600(税込)
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¥4,538(税込)
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¥4,750(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

機能性とデザイン性を追求

柳宗理は日本を代表するプロダクトデザイナー。使いやすさとデザインにこだわった商品が特徴です。フライパンも、右利き・左利きどちらにも合わせられる注ぎ口や、回転させると蒸気を逃す隙間を作れる蓋など、うれしい機能が満載！本体に使用されている鉄「マグマプレート」は、焦げつきや錆びに強い加工です。

重量

約1400g
素材

本体）鉄、（蓋）ステンレス、（ハンドル・ツマミ）フェノール樹脂
サイズ

幅29×高さ10.9×全長45.5cm
焼き込み

不要

RIVER LIGHT（リバーライト）

極JAPAN（きわめジャパン）フライパン26cm

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¥5,986(税込)
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¥5,174(税込)
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¥7,700(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

お手入れ簡単！ビギナー向けフライパン

お手入れの手軽さが魅力のフライパンです。焼き込みが不要なうえ、焦げ付きにくく錆びにくい素材を使用。鉄フライパンははじめてという人も、気軽に使えますよ。重さが1kg以下で軽量のため、扱いやすいです。ぬくもりのある印象の木製ハンドルは、手によく馴染みますよ。

重量

約950g
素材

（本体）鉄特殊熱処理済み、（ハンドル）木製
サイズ

直径26×高さ10.7×全長45.7cm
焼き込み

不要

プリンス工業

鉄のフライパン FDスタイル 26cm

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¥8,800(税込)
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¥8,800(税込)
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¥10,506(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

油馴染み抜群でお手入れも簡単

「暮らしに寄り添う道具」をコンセプトに、使いやすい調理器具を制作しているプリンス工業製フライパンです。鉄に施した加工により、油馴染みがよく錆びに強いのが魅力。さらに、焼き込みも不要なため、購入後すぐに使用できますよ。四角い形のハンドルは、滑りにくく持ちやすいです。

重量

約975g
素材

（本体）鉄、（ハンドル）天然竹、（金具）ステンレススチール
サイズ

直径26×高さ10×全長42cm
焼き込み

不要

RIVER LIGHT（リバーライト）「極JAPAN（きわめジャパン）フライパン26cm」

出典：shopping.yahoo.co.jp

出典：amazon.co.jp

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ITEM

RIVER LIGHT（リバーライト）「極JAPAN（きわめジャパン）フライパン26cm」

￥5,127〜

重量：950g 素材：（本体）鉄特殊熱処理済み、（ハンドル）木製サイズ：直径26×高さ10.7×全長45.7cm 厚み：1.6mm 焼き込み：不要

※2022年7月26日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Vita Craft（ビタクラフト）

スーパー鉄フライパン 26cm No.2002

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¥7,382(税込)
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¥8,120(税込)
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¥9,680(税込)
※2023年5月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

加工にこだわった使いやすいフライパン

こだわりの技術が詰まった、使いやすさ抜群のフライパンです。船舶や航空機に使われる加工技術が応用されており、錆びにくさに特化しています。焼き込みや油ひきをしなくても油がどんどん馴染むので扱いやすいです。無駄がなく、シュッとしたスタイリッシュなデザインなのも魅力のひとつ。

重量

約963g
素材

（本体）鉄窒化加工、（ハンドル）ステンレススティール
サイズ

直径26×高さcm、底辺20.5cm
焼き込み

不要

最安値	重量	素材	サイズ	焼き込み
パール金属鉄職人極深いため鍋20cm HB-1044	楽天 ¥1,121(税込)	約564g	鉄	幅21.5×高さ11×全長34cm	必要
島本製作所厚底パン味一鉄 26cm	楽天 ¥2,680(税込)	約1100g	鉄黒鉄板	直径26×高さ4.9×全長50cm	必要（IHでは不可）
deBUYER（デバイヤー）ミネラルビーエレメントフライパン24cm 5610.24	Yahoo!ショッピング ¥9,455(税込)	約1358g	（本体）鉄、（ハンドル）鉄・エポキシ樹脂コーテイング	直径24×高さ12×全長45cm	必要（IHは不可の場合あり）
柳宗理鉄フライパンマグマプレート25cm	楽天 ¥4,538(税込)	約1400g	本体）鉄、（蓋）ステンレス、（ハンドル・ツマミ）フェノール樹脂	幅29×高さ10.9×全長45.5cm	不要
RIVER LIGHT（リバーライト）極JAPAN（きわめジャパン）フライパン26cm	楽天 ¥5,174(税込)	約950g	（本体）鉄特殊熱処理済み、（ハンドル）木製	直径26×高さ10.7×全長45.7cm	不要
プリンス工業鉄のフライパン FDスタイル 26cm	楽天 ¥8,800(税込)	約975g	（本体）鉄、（ハンドル）天然竹、（金具）ステンレススチール	直径26×高さ10×全長42cm	不要
Vita Craft（ビタクラフト）スーパー鉄フライパン 26cm No.2002	Amazon ¥7,382(税込)	約963g	（本体）鉄窒化加工、（ハンドル）ステンレススティール	直径26×高さcm、底辺20.5cm	不要