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ライター : もあいかすみ

料理研究家

おいしさの裏にこめ油あり。実は「チップスター」の新シリーズにも使われていた！
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目次

お弁当にもおすすめ！ピリ辛濃厚「キムチーズグラタン」

キムチーズグラタン

Photo by もあいかすみ

こんにちは！
もあいかすみです。

今週のOL仕事めしは、ピリ辛濃厚「キムチーズグラタン」！大人気のキムチーズレシピの新作です♪

ピリ辛濃厚なキムチーズグラタンはパンにもパスタにも合い、お弁当にもおすすめのひと品。調理工程も簡単で、15分でできる時短レシピ！ぜひ、作ってみてください。

では、いってみよう！

材料（2人分）

テーブルに置かれたキムチーズグラタンの材料

Photo by もあいかすみ

・厚切りベーコン……2枚
・キムチ……80g
・じゃがいも……1個
・玉ねぎ……1/2個
・ホワイトソース（缶）……200g
・チーズ……30g
・牛乳……150ml
・塩、胡椒……少々
・サラダ油……適量

作り方

下処理

じゃがいもを耐熱ボウルにいれてラップをしたところ

Photo by もあいかすみ

じゃがいもは5mmの輪切りにして、一度断面を水ですすぎます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、レンジ（600w）で2分加熱します。
包丁で玉ねぎを薄切りにする様子

Photo by もあいかすみ

玉ねぎは薄切りにします。
ベーコンを1cm幅にカットする様子

Photo by もあいかすみ

ベーコンは1cm幅に切ります。

炒める

玉ねぎを炒めているところ

Photo by もあいかすみ

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎとベーコンを炒めているところ

Photo by もあいかすみ

玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを加え、さらに炒めます。
フライパンでキムチ、玉ねぎ、ベーコンを炒め合わせているところ

Photo by もあいかすみ

ベーコンがカリッとしてきたらキムチを加え、炒めます。
ホワイトソース缶と牛乳を加えたところ

Photo by もあいかすみ

ホワイトソースと牛乳を加えて混ぜます。ここで塩胡椒も加え、味を整えます。
フライパンの中身にじゃがいもを加えたところ

Photo by もあいかすみ

全体が混ざったら、じゃがいもを加えて混ぜ合わせます。

焼く

耐熱皿に盛り付け、チーズをかけたところ

Photo by もあいかすみ

耐熱皿に盛り付け、チーズをかけます。
焼き上がったキムチーズグラタンをグリルから出したところ

Photo by もあいかすみ

トースターもしくは魚焼きグリルで焦げ目が着くまで焼きます（目安：5分）。
ランチョンマットの上に置かれた、完成したキムチーズグラタン

Photo by もあいかすみ

外はカリカリ、中はピリ辛濃厚、キムチーズグラタンの完成です。クリーミーな仕立てなので、パンと合わせるのがおすすめです。

アレンジするなら……

キムチーズパスタ

Photo by もあいかすみ

ゆでたパスタと混ぜてもとってもおいしいひと品ができますよ〜♪
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