各界のカレー好きが推薦！カレー作りのおともにしたい12曲プレイリスト (4ページ目)

・ランドリー（LUCKY TAPES）
カレー作り＝チルということで、キッチンで揺れながら聴いてほしい一曲。LUCKY TAPESお得意のアーバンチルな世界観が全開で、甘く官能的なメロディーが最高に心地よいんです。気分がノって、思わずスパイスを多めに入れてしまうかも!?

楽曲詳細｜Spotify

・SHE CAN ROCK（THE BAWDIES）
カレー作りにはロックな魂も大事、ということでおすすめしたい一曲。ロックンロールど真ん中のメロディと、Vo.ROYのエネルギッシュな声で、自然とハッピーな気持ちに。休日の朝でも平日の夜にでも、カレー作りを楽しみたいときにぴったりです。

楽曲詳細｜Spotify

Photo by 道岡直宏

最近一番ヒットした、高田馬場「まっちゃんカレー」。メニューはキーマカレーのみという潔さで、これがまぁ美味なこと！

軟骨入りの超粗挽きなひき肉、無水調理のドロッとしたテクスチャー、濃厚なコクとほどよい塩気。個性的なのに分かりやすい……思わずニヤついてしまうおいしさです。

道岡直宏｜Instagram

新たな音楽で、もっと楽しいカレー作りを

カレーと音楽は相思相愛。カレー店を始めるミュージシャンも増えていますよね。おうちでも、キッチンを創作の場として、いろいろなカレー作りにチャレンジしてみてください。

なにかと肩の力が入りがちだった2020年もあとわずか。最後くらい、ちょっとリラックスして料理を楽しんでみて。

企画編集：道岡直宏

牛肉の旨味たっぷり！「ビーフカレー」の基本レシピ＆献立3品

おうちで作るビーフカレーの基本レシピをご紹介します。いつものルーを使ったカレーも、牛肉の旨味を活かすと違った味わいに変身！牛肉の臭みを消しておいしくジューシーに仕上げるコツもお伝えします。たまにはちょっとだけ贅沢なカレーを作ってみませんか？

ルウなし手作り。基本のキーマカレー

じっくり炒めた玉ねぎが決め手。「基本のキーマカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カレールウを使わず、カレー粉で作るシンプルなキーマカレーです。玉ねぎをじっくり弱火で炒めて甘みを際立たせました。好みの調味料や野菜を入れてアレンジして楽しんでみてください。

いま「新宿カレー」がアツい！マニアが本当におすすめしたい気鋭の7店【カレー最前線 #1】

この記事では、国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、新宿で、いま本当におすすめしたいカレー店を厳選して紹介。スパイスカレーから南インドカレーまで、マニアが惚れた至高のひと皿を、ぜひ味わってみてください。

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