目次
小見出しも全て表示
閉じる
子どもに人気！おせち料理の「主菜」レシピ5選
6. 至高のおいしさ。数の子とチーズのフライ
Photo by macaroni
子孫繁栄や子宝を願う縁起物として用いられる数の子。こちらは、味付け数の子にクリームチーズを塗り、豚ロース肉で巻いてフライにする、子どもにも食べやすいひと品です。サクッとした衣の食感と、数の子のプチプチ食感が斬新ですよ。濃厚な豚肉とクリームチーズで食べごたえも抜群です。
7. 華やか！伊達巻風ロールオムレツ
Photo by macaroni
細かく刻んだ赤パプリカ、さやいんげん、ブラックオリーブを、卵に混ぜ込み伊達巻風に焼き上げます。鮮やかな見た目で、お重がパッと華やかな印象になりますよ。見た目は和風ですが、粉チーズを加える洋風の味わい。甘くないので、伊達巻の甘さが苦手な人にもおすすめです。
8. 洋風にアレンジ。チーズ入り松風焼き
縁起の良い扇形に切り分ける松風焼き。こちらは、チーズや白ワインを使い、洋風にアレンジします。あっさりとした鶏ひき肉に、チーズのコク、それにみその濃厚な味わいがぴったり。おつまみにもおすすめのひと品です。
9. 香ばしい。黒豆とチーズの揚げ餃子
健康祈願の意味がある黒豆を使う、スナック感覚のひと品。黒豆特有の風味にコクのあるとろけるチーズ、それにカリカリの餃子の皮が絶品ですよ。カレー塩との相性もバッチリ。こちらのレシピでは甘味のない黒豆を使いますが、甘味のある黒豆でもまた違ったおいしさに。
10. 爽やかコク旨。ぶりとれんこんのネギポンがけ
Photo by macaroni
ぶりとれんこんを揚げ焼きにし、ねぎポンだれをたっぷりかけます。ねぎポンだれは、長ねぎのほか、しょうがを加えるのも特徴。特有の爽やかな風味で、ぶりやれんこんがさらにおいしくいただけますよ。出世魚であるぶりを使う、おせち料理にふさわしいひと品です。
栄養バランスアップ。おせち料理の「野菜」レシピ4選
11. サラダ感覚で食べやすい。洋風なます
大根とにんじんを使う、おめでたい紅白の色合いが定番のなますを、セロリやグリーンオリーブを加えて洋風にアレンジしましょう。レモン果汁とオリーブオイルをベースにする味付けで、サラダ感覚でいただけますよ。また、ハムを加えることで食べごたえがアップします。
レシピの人気ランキング
