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5. 秋津さんイチオシ！グローバル「三徳包丁（16cm）」
Photo by 東急ハンズ
刃渡り：16cm
全長：28cm
本体重量：165g
言わずと知れた日本の万能包丁
料理好きなら知らない人はいないであろう名品、グローバルの三徳包丁です。手術用のメスと同じ硬化ステンレス鋼を使用し、熟練の職人によって1本1本手作業で刃付けしています。一般家庭だけでなく、国内外の多数のプロにも選ばれている日本の一級品。
秋津さんのコメント
「抜群の切れ味からプロの料理人にも愛用者が多い製品です。デザインも美しく海外でも人気があります。刃とグリップが一体となっており汚れなどがたまらないので、お手入れが簡単なのもうれしいポイントですね。」
毎日使うものだからこだわりたい！
ひと口に包丁といっても、形状や素材、価格などさまざまなタイプがあります。お気に入りの包丁があれば、毎日の料理がもっと楽しく充実したものにはるはず。調理の頻度や好みのデザインにマッチする、自分にぴったりの1本を探してみてくださいね！
取材協力：東急ハンズ新宿店
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