にぎり 松

Photo by 高井なお

1,980円(税抜)
生うにや平目、かずのこなど、こだわりのネタを使った握り寿司が10貫楽しめる「にぎり 松」。ランチタイムは汁物と茶碗蒸しがサービスになり、汁物はおかわり自由となっています。(ディナータイムは汁物税抜280円、茶碗蒸し税抜380円)

特筆すべき点は、シャリとサーモンへのこだわりです。「ななつぼし」を中心に道産米を独自にブレンドし、北海道の天然水で炊き上げたシャリは、もっちりと適度な粘りが特徴。そして、サーモンはすべて「時鮭(ときしらず)」を使っているんです。ちなみに「時鮭」とは、夏の間に獲れる若くて脂のりの良い鮭のこと。

道民でも滅多に口にしない希少な鮭を、お寿司で贅沢に味わってみてください。
店舗情報

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