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3. 安くてボリューム満点「寿し心 なかむら」
Photo by 高井なお
JR札幌駅から徒歩約7分の「寿し心（すしごころ）なかむら」は、札幌駅前通り沿いの敷島ビル地下1階にある、知る人ぞ知る隠れ家寿し処。札幌駅から続く地下歩行空間を利用して、すぐ近くまで行くことができるため、悪天候時も安心です。個室を完備している全48席の店内は、和の風情を感じられる素朴であたたかい雰囲気。
お寿司に使うネタは毎日市場へ買い付けに行き、“天然もの”に徹底的にこだわっているのだとか。ランチメニューは880円（税込）からと、お財布にやさしい価格も魅力のひとつ。
この記事では、筆者が特におすすめしたいランチメニュー「Bセット」をご紹介します。
お寿司に使うネタは毎日市場へ買い付けに行き、“天然もの”に徹底的にこだわっているのだとか。ランチメニューは880円（税込）からと、お財布にやさしい価格も魅力のひとつ。
この記事では、筆者が特におすすめしたいランチメニュー「Bセット」をご紹介します。
Bセット
Photo by 高井なお
1,180円（税込）
「Bセット」は、握り9巻と巻物1本（3種類）、椀物に手づくりミニデザートがついたメニューです。ちなみに、すべてのランチメニューに、椀物と手づくりミニデザートが付いています。写真には写っていませんが、この日のデザートは紅茶寒天でした。
「寿し心 なかむら」の握りは大ぶりのシャリが特徴で、この量でもかなりの満足感あり！毎日職人の目利きで仕入れるネタは鮮度が良く、素材のうま味があふれているんです。売り切れ必至の、数量限定「日替り弁当」（税込950円）もおすすめですよ♪
「寿し心 なかむら」の握りは大ぶりのシャリが特徴で、この量でもかなりの満足感あり！毎日職人の目利きで仕入れるネタは鮮度が良く、素材のうま味があふれているんです。売り切れ必至の、数量限定「日替り弁当」（税込950円）もおすすめですよ♪
おすすめポイント
- 札幌駅徒歩7分、札幌駅前通り沿いの敷島ビル地下1階のお寿司屋さん
- 椀物と手づくりミニデザート付きのお得なランチメニューがおすすめ
寿し心（すしごころ）なかむら
〒060-0002
北海道札幌市中央区北2条西3-3 敷島ビル B1
日曜日
17:30〜22:00
月曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
火曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
水曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
木曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
金曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
土曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
日曜日
17:30〜22:00
011-219-1221
メニュー：r.gnavi.co.jp
最寄駅
JR札幌駅 徒歩約7分
札幌市営地下鉄 さっぽろ駅 徒歩約4分
札幌市営地下鉄 大通駅 徒歩約5分
営業時間
ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～22:00
定休日
不定休
4. 寿司とザンギのコラボ「寿司・中華料理 福禄寿」
Photo by 高井なお
お寿司と中華料理が同時に味わえる、2016年11月オープンの一風変わった飲食店「福禄寿（ふくろくじゅ）」。寿司職人と中華料理人の兄弟ふたりが中心となって厨房を仕切っています。なにを隠そう「福禄寿」は、道民のソウルフード・ザンギで有名な「中国料理 布袋（ほてい）」の3号店なのです。
お店の場所は、札幌中心部のメインストリート・札幌駅前通りに面する札幌中央ビルの3階。JR札幌駅からは徒歩約7分の距離ですが、すぐ近くまで地下歩行空間を通って行くことができるので、悪天候時も安心です。
全32席の店内は、白を基調としたモダンな空間。ランチタイムは女性客で満席になることが多く、いつも賑わっています。
お店の場所は、札幌中心部のメインストリート・札幌駅前通りに面する札幌中央ビルの3階。JR札幌駅からは徒歩約7分の距離ですが、すぐ近くまで地下歩行空間を通って行くことができるので、悪天候時も安心です。
全32席の店内は、白を基調としたモダンな空間。ランチタイムは女性客で満席になることが多く、いつも賑わっています。
季節の握り寿司御膳
Photo by 高井なお
1,880円（税込）
数あるランチメニューから特におすすめしたいのが「季節の握り御膳」。季節の握り寿司5貫・巻物・布袋式ザンギ・小鉢・サラダ・香の物・椀物がセットになった、盛りだくさんの御膳です。
握りと巻物に共通しているのが、熟練の技を感じさせるシャリの空気感。そして、ネタ・わさび・シャリの一体感が抜群だということ。 「福禄寿」の寿司職人は長年海外で腕をふるっていた方で、この道40年以上にもなるといいます。
温度の違う油で3度揚げした「布袋式ザンギ」と、完成された「お寿司」。斬新な組み合わせだと思うかもしれませんが、見事にマッチしているから驚きです。
握りと巻物に共通しているのが、熟練の技を感じさせるシャリの空気感。そして、ネタ・わさび・シャリの一体感が抜群だということ。 「福禄寿」の寿司職人は長年海外で腕をふるっていた方で、この道40年以上にもなるといいます。
温度の違う油で3度揚げした「布袋式ザンギ」と、完成された「お寿司」。斬新な組み合わせだと思うかもしれませんが、見事にマッチしているから驚きです。
おすすめポイント
- 札幌駅前通り沿いの札幌中央ビルの3階にあるお寿司と中華料理のお店
- お寿司と布袋式ザンギが一緒に味わえる「季節の握り寿司御膳」が好評
寿司・中国料理 福禄寿
〒060-0001
札幌中央ビル 3f, ３丁目-３-24 北１条西 中央区 札幌市 北海道 060-0001 日本
日曜日
定休日
月曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
火曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
水曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
木曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
金曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
土曜日
11:30〜14:00
17:30〜22:00
日曜日
定休日
011-211-6646
最寄駅
JR札幌駅 徒歩約7分
札幌市営地下鉄 さっぽろ駅 徒歩約5分
札幌市営地下鉄 大通駅 徒歩約3分
5. 老舗の職人技「すし善 大丸札幌店」
Photo by 高井なお
札幌では高級寿司店として名高い、老舗の名店「すし善（ぜん）」。この記事で紹介する大丸店は、札幌駅に直結するJRタワー西側にある大丸札幌店の8階に入っていて、ショッピング前後のお食事に便利な一店です。
全48席ある凛とした佇まいの店内は、老舗の風格を感じられる和の落ち着いた雰囲気。ホールスタッフさんのサービスが行き届いていて居心地がいいんですよね。カウンター席のほかテーブル席もたっぷり用意されていますが、職人技を間近に感じられるカウンター席に座るのがおすすめです。
本物の寿司をより身近に味わうことができる「すし善 大丸店」の洗練された空間で、おいしいお寿司をいただきましょう♪
全48席ある凛とした佇まいの店内は、老舗の風格を感じられる和の落ち着いた雰囲気。ホールスタッフさんのサービスが行き届いていて居心地がいいんですよね。カウンター席のほかテーブル席もたっぷり用意されていますが、職人技を間近に感じられるカウンター席に座るのがおすすめです。
本物の寿司をより身近に味わうことができる「すし善 大丸店」の洗練された空間で、おいしいお寿司をいただきましょう♪
すずらん
Photo by 高井なお
2,530円（税込）
お昼のサービスメニューは「すずらん」と「ちらし寿し」の2種類のみ。共に1,980円（税込）で、「すずらん」は握り10貫と椀物のセットです。
お寿司のネタは季節によって変わることがありますが、定番は白身・赤身2種類（ノーマルと漬け）・いか・ほたて・甘えび・光物・サーモン・蛸（たこ）・厚焼き玉子の計10種類。
特筆すべきは、ネタの喉ごしの良さ。日々変化する魚の状態に合わせ、丁寧な下処理がされているため、歯切れと喉ごしの良さが抜群ですよ。
お寿司のネタは季節によって変わることがありますが、定番は白身・赤身2種類（ノーマルと漬け）・いか・ほたて・甘えび・光物・サーモン・蛸（たこ）・厚焼き玉子の計10種類。
特筆すべきは、ネタの喉ごしの良さ。日々変化する魚の状態に合わせ、丁寧な下処理がされているため、歯切れと喉ごしの良さが抜群ですよ。
おすすめポイント
- 大丸札幌8階にある老舗高級寿司店
- リーズナブルに味わえる「すずらん」と「ちらし寿し」のランチメニューがおすすめ
すし善 大丸札幌店
〒060-0005
北海道札幌市中央区北５条西４丁目 大丸札幌店 8階
日曜日
11:00〜22:00
月曜日
11:00〜22:00
火曜日
11:00〜22:00
水曜日
11:00〜22:00
木曜日
11:00〜22:00
金曜日
11:00〜22:00
土曜日
11:00〜22:00
日曜日
11:00〜22:00
011-828-1068
最寄駅
JR札幌駅 徒歩約5分
札幌市営地下鉄 さっぽろ駅 徒歩約5分
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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