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目次

3. サツマイモのバター醤油きんぴら

保存容器に入った「サツマイモのバター醤油きんぴら」

Photo by israbonita

材料

・サツマイモ……2本
・バター……大さじ1杯
・醤油……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯

作り方

1. サツマイモをよく洗って細切りにし、ボウルに入れて水にさらし、アクを抜く

2. フライパンにバターを溶かし、水気を切ったサツマイモを入れて炒める

3. サツマイモに火が通ってきたら、醤油、砂糖、酒を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成

3. 人参と椎茸のピリ辛春雨炒め

保存容器に入った「人参と椎茸のピリ辛春雨炒め」

Photo by israbonita

材料

・豚ひき肉……150g
・人参……1/2袋
・春雨……20g
・椎茸……2個
・ごま油……大さじ1/2杯
・豆板醤……小さじ1杯
・ニンニクチューブ……3cm
・砂糖……大さじ1/2杯
・ポン酢、酒……大さじ1強杯ずつ

作り方

1. 春雨を耐熱容器に入れ、お湯を注いで戻し、水気を切る

2. フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める

3. 豚ひき肉の色が変わってきたら、細切りした人参と椎茸を加えて炒める。火が通ったら春雨を加える

4. 豆板醤、ニンニクチューブ、砂糖、ポン酢、酒を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成
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