ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」
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目次

主な産地と旬の時期

レーニアはワシントン州で誕生したアメリカンチェリーです。ビング同様、ワシントン州、カリフォルニア州、オレゴン州で栽培されます。収穫は6月下旬～7月中旬で、日本で流通するのも7月上旬～中旬と短期間なのです。ビングに比べて収穫量が少ないので、価格も少し高価になってしまいます。
アメリカンチェリー レーニア 1kg 出典：rakuten.co.jp
アメリカンチェリー レーニア 1kg 出典：amazon.co.jp
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アメリカンチェリー レーニア 1kg 出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

アメリカンチェリー レーニア 1kg

￥7,400

レーニア 1kg

※2020年5月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
幻のさくらんぼ「レイニアチェリー」とは。味や見た目の特徴をご紹介

幻のさくらんぼ「レイニアチェリー」とは。味や見た目の特徴をご紹介

見た目は国産に似ていますが、味は国産とは一味違ったアメリカンチェリー。その中でも最高峰グレードなのが「レイニアチェリー」です。いったいどんなチェリーなのでしょうか。今回は、レイニアチェリーの味や見た目の特徴、そして保存方法などをご紹介します。

そのほかの種類

アメリカンチェリーの代表種はビングやレーニアですが、ブルックスやガーネットという早生品種もあります。これらが出回るのは1ヶ月間ほどと短期間。この早生品種を食べて甘みや酸っぱさを感じることで、その年のでき栄えをイメージする材料になるのです。どちらも見た目はビングに似ていて、甘味が強いのが特徴！

そして加工向きであるサワーチェリーの種類にモンモランシーがあります。酸味が非常に強く、あまり生のまま食べることはありません。色目は濃い色のものや薄い色のものなどさまざま。サワーチェリーは主に、缶詰やドライチェリーとして販売されています。

アレンジ豊富！アメリカンチェリーの味わい方3選

1. トッピング用に♪ アメリカンチェリージャム

白い小さなココットに入ったアメリカンチェリージャム
出典：oceans-nadia.com
鮮やかな赤色がきれいなアメリカンチェリージャムです。ビングを使用することで、真っ赤な色目が引き立ちます。ミキサーにかけるのではなく、細かく刻むと食感を楽しむことができます。ヨーグルトやアイスクリームにぴったりのトッピングです。

レシピはこちら｜Nadia

2. 甘みたっぷり！アメリカンチェリータルト

白いお皿に入っているレーニアで作ったアメリカンチェリータルト
出典：oceans-nadia.com
3時のおやつに、レーニアを使うアメリカンチェリータルトはいかがでしょう。タルト台は市販のものを使って時短に！カスタードクリームの上にレーニアを並べるととっても豪華に仕上がります。さっぱりとした甘みで、おもてなしにもおすすめです。

レシピはこちら｜Nadia

3. もちもちがクセになる！アメリカンチェリークラフティー

スキレットに入ったアメリカンチェリークラフティーがふたつ
出典：www.recipe-blog.jp
フランスの伝統菓子・アメリカンチェリーのクラフティーです。クレープ生地の中に入れるアメリカンチェリーは色味のアクセントに！コクをアップさせたい方は生クリームで作ってみましょう。ホイップクリームやアイスクリームをトッピングしてもOK！

レシピはこちら｜レシピブログ

アメリカンチェリーは多種類あった！

さくらんぼによく似たアメリカンチェリー。代表種のビングとレーニアは見た目だけでなく、味わいや食感も違いました。さくらんぼの価格はアメリカンチェリーの2～3倍と高価な果物。ですので、安価なアメリカンチェリーの出回る季節に、食べ比べてみてくださいね。
さくらんぼの保存方法とは？常温・冷凍の適切な保存方法をチェック

最後までおいしく！さくらんぼの保存方法や驚きの保存レシピをご紹介♪

冷蔵庫に保存しておいたさくらんぼが、いつの間にかシワシワに……という経験はありませんか？温度や湿度の変化に弱いさくらんぼを上手に冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法やおいしく食べられる期間、カルピスを使った驚きの保存レシピまで、幅広くご紹介します。
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