5. 里芋の甘辛バター焼き

Photo by ちょりママ

甘辛味にバターの風味。おやつにもなりそうな味付けです。お弁当にもぴったり!

毎年同じになりがちなお正月の食事で、いつもと違うアクセントをつけたいなというときにぴったりです。

里芋料理は、切り方や調理の仕方で幅が広がる!

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栄養価が高く、なめらかな口当たりが魅力の里芋。とっても良い食材なのだから、煮るばかりではもったいない!下ごしらえの手間を削減して、もっともっと旬の里芋を味わいましょう。

「里芋マッシュ」、ぜひ作り置きの常連にしてくださいね!

【参考文献】

からだにおいしい 野菜の便利帳(P86)|高橋書店 ※1
食材の基本がわかる図解事典(P80-81)|成美堂出版

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