目次
作り方
1. 明太子のうす皮を取り除き、バターと混ぜ合わせる。
2. 耐熱皿にブロッコリーを入れ、明太子ソースをかけてチーズをのせる。オーブントースター（250℃）で約10分焼いて完成。
※ご家庭のオーブントースターによって焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください
※ご家庭のオーブントースターによって焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください
甘いブロッコリーと明太子とチーズの塩気がよく合い、おつまみにもおすすめです。
3. 甘酸っぱさがクセになる！「ハニーマスタード炒め」
材料（3人分）
・ゆでたブロッコリー……300g
※冷凍ブロッコリーを使う場合は解凍しておく
・ベーコン……100g
A 粒マスタード……大さじ1杯
A 蜂蜜……大さじ1杯
A 出汁醤油……大さじ1/2杯
・オリーブ油……大さじ1杯
・ブラックペッパー……適量
※冷凍ブロッコリーを使う場合は解凍しておく
・ベーコン……100g
A 粒マスタード……大さじ1杯
A 蜂蜜……大さじ1杯
A 出汁醤油……大さじ1/2杯
・オリーブ油……大さじ1杯
・ブラックペッパー……適量
作り方
1. ブロッコリーは少し硬めにゆで、ベーコンは1cmの棒状に切る。
2. フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンをカリっとするまで炒める。ブロッコリーを加えて少し焼き目がつくまで炒め、Aを加えて全体をさっくりと混ぜる。仕上げにブラックペッパーを振って完成。
ベーコンから出る旨味とマスタードと蜂蜜が甘酸っぱくて、クセになるおいしさです。ブロッコリーが苦手なお子さんに食べてほしいです。
副菜に困ったらブロッコリーを
いかがでしたか？
3品とも、生のブロッコリーでも冷凍ブロッコリーでもおいしく仕上がります。生のブロッコリーをゆでて冷凍しておけば、忙しいときに重宝しますね。
毎日献立を考える際、栄養バランスの良い食事にするために何を作るか、本当に悩みます。栄養価が高いブロッコリーは、その点でもとても助かる存在です。
今が旬のブロッコリー、あっちゅう間に作れる副菜で、ぜひたくさん食べていただきたいです。
3品とも、生のブロッコリーでも冷凍ブロッコリーでもおいしく仕上がります。生のブロッコリーをゆでて冷凍しておけば、忙しいときに重宝しますね。
毎日献立を考える際、栄養バランスの良い食事にするために何を作るか、本当に悩みます。栄養価が高いブロッコリーは、その点でもとても助かる存在です。
今が旬のブロッコリー、あっちゅう間に作れる副菜で、ぜひたくさん食べていただきたいです。
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