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ペールエールに合うおつまみレシピ3選
1. 爽やかな酸味がペールエールにぴったり「鯛の柑橘カルパッチョ」
Photo by macaroni
ペールエールのように軽い口当たりと柑橘系の香りを、より引き立たせるのが酸味のある料理。カルパッチョのようにたんぱくな刺身とドレッシング・オイルの取り合わせは、さっぱりしたペールエールと相性バッチリ！その後、ホップの香りがお口に広がり、相乗効果でそれぞれの旨さを堪能できます。
2. 濃厚なソースもイケる！「アボカドと生ハムチーズの揚げ餃子」
Photo by macaroni
アボカドの、トロッとしたフィリングを詰めた揚げ餃子のカリカリおつまみ。濃厚なディップをつけて食べるこちらのレシピは、ペールエールが持つビターなホップのアロマとフルーティーな香りに負けることがありません。ちょっと小腹がすいたとき、男性や若い人が集まるパーティーのシーンで、ペールエールと一緒にどうぞ！
3. 味噌の甘みと香りがペールエールの香りとマッチ「甘酒みそチキンソテー」
Photo by macaroni
芳醇な味のペールエールは、甘みのある料理との相性も抜群。味噌で味付けたこちらのチキンソテーは、麹でやわらかく仕上がっています。ご存知の方もいると思いますが、ビールも味噌も発酵食品。違う種類の発酵食品というのは一般的に食べ合わせもよいといわれているんですよ！
ペールエールをきっかけにクラフトビールの奥深い世界へ
ペールエールはクラフトビールの中でも色合い、爽快なあと口が日本人の好みに近い飲み物です。これまでのビールのイメージ、冷やしてごくごくとのどごしを楽しむものではないので、そこはぐっと我慢！ゆっくり香りを楽しみながら飲んでもらうと、その良さが実感できるはず。クラフトビールの入門編としてもおすすめです。
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