5. 1の鶏もも肉を焼く

Photo by TETOTETO

フライパンに油を薄く引き、1を皮面を下にしておき、重石をして弱火で12分ほど焼く。

6. フライパンに3を入れて煮詰める

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鶏もも肉の皮面がきつね色になったらひっくり返し、3を入れて絡めながら煮詰める。

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煮詰めたあとは、ひと口大にカットする。

7. 2、4、6をお皿に盛り付ける

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2、4、6をお皿に盛り付け、Aのタレをかける。

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最後に胡椒を振りかけたら完成。

ワンポイント

酸味が足りない場合は、完成後レモン汁をふりかけてもOKです。

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