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5. 1の鶏もも肉を焼く
フライパンに油を薄く引き、1を皮面を下にしておき、重石をして弱火で12分ほど焼く。
6. フライパンに3を入れて煮詰める
鶏もも肉の皮面がきつね色になったらひっくり返し、3を入れて絡めながら煮詰める。
煮詰めたあとは、ひと口大にカットする。
7. 2、4、6をお皿に盛り付ける
2、4、6をお皿に盛り付け、Aのタレをかける。
最後に胡椒を振りかけたら完成。
ワンポイント
酸味が足りない場合は、完成後レモン汁をふりかけてもOKです。
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