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“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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5. とうもろこしの中華スープ

白い器にとうもろこしの中華スープが盛りつけられていて、上に青ネギがのっている
とうもろこしのつぶつぶ食感が、噛むごとに楽しい気持ちにしてくれます。ふわふわのたまごと、とろとろのスープにとうもろこしの食感と甘味がいいアクセントになっていますよ。生のとうもろこしをゆでこぼさずに使うので、栄養素も逃さずに調理できます。

レシピはこちら｜E・レシピ

とうもろこしの炭水化物量を意識しよう！

甘くておいしいとうもろこしは、ほかの野菜類と比較すると、1本あたりにカロリーや炭水化物量、糖質量が多く含まれていることがわかりました。

ゆでて食べることが多いとうもろこしですが、栄養素の流出を防ぐためには煮汁ごと使う調理法がおすすめです。紹介したレシピを参考に、おいしくとうもろこしを食べてみてくださいね。
【参考文献】
※1 第2章 日本食品標準成分表2015年版「野菜類」一覧｜文部科学省
※2 第2章 日本食品標準成分表「穀類」一覧｜文部科学省
※3 第2章 日本食品標準成分表「いも及びでん粉類」一覧｜文部科学省
※4 第2章 日本食品標準成分表「豆類」一覧｜文部科学省
※5 食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※6 ビタミンB1の働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
※7 カリウム | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※8 むくみは病気のサイン？むくみの原因や解消法は？｜脂肪燃焼コラム｜コッコアポ｜クラシエ
※9 マグネシウム | e-ヘルスネット（厚生労働省）
（2020/03/24参照）
「とうもろこしのひげ茶」の栄養と作り方。効果効能も解説

漢方由来！「とうもろこしのひげ茶」の特徴と効能を徹底解説。

「とうもろこしのひげ茶」をご存知でしょうか？いつもとうもろこしをゆでるとき、捨ててしまっていますが、お茶にできます。ヘルシーなイメージですが、もともと漢方に由来しているのです。ここではヘルシーで美容にいいとうもろこしのひげ茶をご紹介します。
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