おすすめのお店「熊本ホルモン」

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高菜チャーハンもさきほどご紹介した「熊本ホルモン」でいただくことができます。こちらのお店で食べられる「阿蘇高菜焼飯」(600円)は、中に挽き肉が入っており、ごま油との香ばしい香りが広がります。高菜のシャキシャキ食感とパラパラのお米がマッチしており、ほんのり落ち着く味でシメにピッタリ♪

店内には、有名人のサインがズラリと並んでおり、掲示していないのも合わせると200枚以上。みなさんもぜひお試しください。

10. ツンとくる辛さがクセになる「からし蓮根」

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シャキッとした蓮根の歯触りと、ツンと鼻を抜けるからしみその辛みが特徴的。この絶妙なコンビネーションが魅力なんです!家庭で作る料理というより、お店で購入して、晩酌のお供に家庭で楽しむことが多いメニュー♪

熊本では、おせち料理のひとつとして欠かせないひと品となっています。

おすすめのお店「立呑み食堂 ねぎぼうず」

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おすすめのお店は「熊本城・市役所前駅」から徒歩約4分。こちらのお店で食べられる「からし蓮根」(250円)は、ツンとくるからしの辛みと、蓮根のシャキシャキ食感がクセになりますよ♪ 蓮根のまわりは芋(黄色の部分)で包まれており、サクサクです。お酒のアテにピッタリ!

どのメニューもリーズナブルで、連日多くの人で賑わっており、自身も何度も通っています。いつもほぼ満員状態なので、事前に電話で空き状況を確認されることをオススメします。
店舗情報

こちらもおすすめ!筆者の個人的おすすめ熊本グルメ

みなさんは、「一文字グルグル」「いきなり団子」をご存知でしょうか。実は、熊本で長年愛されて続けている郷土料理のひとつです。

これらのように、全国的な知名度は低いものの熊本にはおいしいものがたくさんあります♪ ここからは、熊本を訪れた際に、ぜひ食べてほしい筆者おすすめのグルメをご紹介していきます。

11. 箸休めにピッタリ「一文字グルグル」

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その名のとおり、ネギの一種である「一文字(ひともじ)」をさっとゆでて冷まし、白根を軸にぐるぐると巻きつけたものを酢味噌でいただく、シンプルな料理。

「ひともじ」独特の香り、甘みと辛味、それをひきたてる甘酸っぱい酢味噌。熊本の酒と合せていただきたい大人の味わいで、突き出しや肴にはもってこいです。

おすすめのお店「立呑み食堂 ねぎぼうず」

さきほどご紹介した「立飲み食堂 ねぎぼうず」でいただくことができます。こちらの「一文字グルグル」(350円)は、酢味噌が全体の味を上手くまとめています。

さっぱりした酢味噌が口の中をリフレッシュさせてくれて、箸休めにピッタリ♪ 熊本に来られてお酒を飲む際には、ぜひ一度お試しください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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