新発想の中華料理「ヌーベルシノワ」とは？その特徴と誕生秘話にせまる (2ページ目)

ヌーベルシノワの食事スタイル

コースの場合、「前菜→スープ→魚料理→肉料理→デザート」と、ほぼフレンチと同じような流れで料理が提供されます。ただ、フレンチの形式をどれくらい取り入れているかはお店によって異なるので、気になる場合は下調べをしておくとよいでしょう。

「ヌーベルシノワならではの決まり」はとくにないので、一般的なマナーに沿って食事を楽しめば大丈夫でしょう。また、ヌーベルシノワは専門店のほか、看板に「創作中華」「高級中華」とあるお店でも取り扱われていることがあります。

緊張せずに楽しめる♪ フランス料理マナー5つのポイント

本格的なフレンチレストラン。そういう場に慣れていない場合、「自分のマナーは大丈夫かな？」と不安になりますよね。慣れていなくても大丈夫、ポイントをおさえて準備しておけば、緊張することなく食事を楽しめますよ！今回は、5つの項目に分けてフランス料理マナーを紹介します。

覚えておきたいフランス料理のマナー！ドレスコードから食べ方まで

堅苦しいイメージがあるフレンチレストラン。高級なお店であればあるほどマナーの縛りは強くなります。ドレスコードや、食事中の態度、カトラリーの扱い方など……たくさんあって大変ですが、ポイントを絞って大事なマナーをいくつか紹介します。

ヌーベルシノワで「新しい中華料理」を味わおう！

ヌーベルシノワはフランス料理のヌーベルキュイジーヌや日本の懐石料理とも関連のある、新しい中華料理のスタイル。芸術的に盛り付けられた料理の数々は、まるで夜空に浮かぶ星々のように、唯一無二の輝きを放ちます。

ヌーベルシノワの繊細で上品な味わいに「これは本当に中華料理？」と驚くかも。興味がある方は、ぜひ一度味わってみてくださいね♪

【店舗情報】

ヌーベルシノワ Ishibash（イシバシ）

郵便番号	〒343-0846
住所	埼玉県越谷市登戸町2-13
電話番号	048-988-0088
参考URL	https://www.eparkgourmet.com/detail/EG00557661?utm_source=macaro-ni.jp&utm_medium=referral&utm_campaign=external&utm_term=outside

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Maison de YULONG（メゾン・ド・ユーロン）

郵便番号	〒107-0052
住所	東京都港区赤坂4-13-18
電話番号	050-5232-9804
参考URL	店舗ページ｜一休.comレストラン

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金香楼（キンコウロウ）

郵便番号	〒231-0023
住所	神奈川県横浜市中区山下町200-9 1F-3F
電話番号	050-5232-4868
参考URL	店舗ページ｜一休.comレストラン