別府温泉名物「地獄蒸し」とは？楽しみ方やおすすめ食材をチェック (2ページ目)

別府温泉名物「地獄蒸し」とは？楽しみ方やおすすめ食材をチェック

別府温泉名物の「地獄蒸し」は、温泉の蒸気で食材を蒸す調理法のこと。伝統的な調理法でありながら、最近はプリンやパンなどの変わりダネ食材も楽しめると注目されています。自分で好きな食材を蒸す体験施設も、別府旅行のおすすめスポット。おすすめ食材をチェックして、地獄蒸しを堪能しましょう！ 2020年8月12日更新

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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！

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地獄蒸しが楽しめる「地獄蒸し工房鉄輪」

鉄輪（かんなわ）温泉街で、一番人気の施設。JR別府駅から車で約20分のところにあります。地獄蒸しの専用施設で自由に調理ができるのが特徴で、施設内には温泉を飲める飲泉場や足湯、足蒸しもあってさまざまな形で温泉を楽しめます。

店舗情報

地獄蒸し工房「鉄輪」

郵便番号	〒874-0044
住所	大分県別府市風呂本5組
駐車場情報	無料駐車場26台／1F：9台、2F：17台（身障者1台含む）
車でのアクセス方法	・JR別府駅より約20分・別府ICより鉄輪方面へ約10分
定休日	毎月第3水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間	・地獄蒸し工房鉄輪／9:00～20:00（L.O.19:00）・ポケットパーク（足湯・足蒸し湯）／9:00～19:30 ※蒸気の状況により、臨時休館・営業時間が変更される場合があります。
最寄駅	JR別府駅
電話番号	0977-66-3775
参考URL	店舗ページ｜食べログ

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ヘルシーでおいしい「地獄蒸し」を堪能しましょう！

「地獄蒸し」は温泉地・別府で古くから親しまれていますが、食材の旨みを引き立てて余分な脂を落とすこともあり、ヘルシー志向の方を中心に現在でも人気の調理法なんです。

本場では、自分で好きな食材を蒸す体験もできるので、地獄蒸しを体験してみたい方はぜひ別府温泉を訪れてみてはいかがでしょうか？蒸したてアツアツを頬張れば、思わず笑みがこぼれますよ。

別府「夢の樹」の長すぎるエクレアが本当に長すぎて美味しい！

別府駅を降りて10分程歩くと可愛らしいケーキ屋さんがあります。それが「パティスリー夢の樹」です。こちらの看板メニューは何といっても「長すぎるエクレア」なんと全長は約30センチ！でも見た目だけではないとても美味しいエクレアなのです。