ライター : akiyon

犬のお散歩と毎日のお弁当作りにいそしむ主婦です。「食」と「暮らし」を大切にしています。魅力あるお弁当の作り方や、新商品の食レポなど、暮らしに役立つ情報をお届けします。

便利なアイテムで「クリスマスクッキー」作り

Photo by akiyon

もうじき迎える12月。クリスマスへのカウントダウンも始まりますよね。そんなわくわくするシーズンに向けて、今年はクリスマスクッキーを手作りしてみませんか? ちょっとハードルが高そうな生地作りも、便利な「クッキーミックス粉」を使えば、気軽にトライできます。簡単に作ったクッキーには、アイシングでクリスマスらしい華やかなデコレーションをしてみましょう♪

バターの風味いっぱい!カルディ「クッキーミックス」

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290円(税込)
カルディで販売中の「ママズキッチン クッキーミックス」は、牛乳、バターと混ぜるだけでベーシックなクッキー生地を作れる、カルディオリジナルのミックス粉。めんどうな粉類の計量をせずにすむのは、とても便利ですよね。 生地を作ったら、好みの抜型で抜いたりトッピングをしていろいろなアレンジを楽しめます。焼きあがったクッキーはバターの香りがいっぱい!ほどよい甘さで、とても食べやすい味わいが魅力なんです。

クッキーの作り方

それではまず、「クッキーミックス」を使ってクッキーを作ってみましょう。混ぜて成型して、あとはオーブンで焼くだけ!1時間以内で完成しますよ。

材料

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(直径4cmくらいの抜型×20枚分) ・クッキーミックス……200g ・無縁バター……60g ・牛乳……大さじ2 ※バターは室温に戻してやわらかくしておきます。

作り方

1. ボウルに材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

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バターは室温に戻してやわらかくしておきます。ゴムべらがあると、混ぜやすくて便利ですよ。

2. 生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

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100gずつに生地を分けておくと、あとの作業がスムーズに行えますよ。

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