目次
Q．クロスにパンのカスやソースが！ きれいにしたほうがいいですか？
A．そのままで大丈夫ですが、洋服の袖など、自分についてしまいそうな場合、スタッフに伝えてきれいにしてもらうといいでしょう。
Q．食後にチーズやデザートワインなどをすすめられた場合、断ってもいいのでしょうか？
A．もちろん大丈夫です。どんな料理か気になる場合は、内容を聞くのもOKです。
フレンチも気負わずに、一番大事なことは「楽しく、おいしく食べること」
いかがでしたか？ ルールが多いイメージのフランス料理ですが、こうやってマナーをおさらいすると、それほど難しいことはないと思います。それでも緊張しそうという人は、まずは気軽な雰囲気のビストロなどから行ってみるのもいいかもしれませんね。
今回教えてくれた方は……
▲『TERROIR Kawabata(テロワール・カワバタ)』シェフ・川端清生さん
本場フランスで料理を学び、国際料理コンクール「ボキューズ・ドール」日本代表の経歴を持つフレンチシェフ。ソムリエの資格も持っており、ワインについても造詣が深い。
TERROIR Kawabata（テロワール・カワバタ）
住所：東京都千代田区外神田2-1-3 東進ビル新館1F
電話番号：050-3374-0789（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
営業時間：
ランチ 11:30～15:30（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～22:30（L.O. 21:00）
定休日：月曜日・第1火曜日
※公式HPの営業カレンダーをご確認下さい
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/cdfygky60000/
上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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