ライター : いとう まさと
フードライター / 食文化ライター
日本のもの・文化・食のおもしろさや良いところを伝えるべく、食分野や教育分野の記事を執筆中。日々、おもしろいもの、素晴らしいものを探しつつ、みなさまのお役に立てる情報をお届け…もっとみる
基本のトマトのキムチ和えレシピ（調理時間：5分）
Photo by tumu
まずはトマトのキムチ和えの作り方をチェック！この料理は本当に手軽で、トマト、キムチ、ごま油を和えるだけで完成します。ニラや青ねぎ、白ごまをくわえると、より一層おいしく仕上がりますよ♪
材料（3～4人分）
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・トマト……中2個
・キムチ……100g程度
・青ねぎorニラ（あれば）……数本
・ごま油……大さじ1杯
・白ごま……小さじ1杯
作るときのコツ
基本はトマト、キムチ、ごま油をさっと和えるだけの簡単料理です♪ もしも変化を加えたい場合は、トマトやキムチの種類を変えてみるとよいですよ。プチトマトを使ってみたり、いつもとは違うキムチを使ってみると、また違った雰囲気が楽しめます。
作り方
1. トマト、キムチをカットする
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トマトはヘタをとってひと口大にカットします。キムチはそのままでもよいですが、必要があれば食べやすい大きさにカットしましょう。ニラや青ねぎがある場合は、そちらを小口切りにしておきます。
2. ボウルですべての材料を和える
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ボウルにトマト、キムチ、ごま油、白ごま、ニラや青ねぎを入れてざっくりと和えます。
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全体的によく混ざったら器に盛って完成です！
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