“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

3. フライパンで玉ねぎが濃い飴色になるまで炒める

濃い茶色に炒められたスライス玉ねぎ

Photo by uli04_29

レンジで加熱した玉ねぎをフライパンに移し、中火で玉ねぎが濃い飴色になるまで炒めます。玉ねぎの水分を飛ばし、甘さと旨味を濃縮させるイメージで、焦らずじっくり炒めてください。

4. 残りのバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて混ぜる

濃い飴色玉ねぎに小麦粉を加えた様子

Photo by uli04_29

玉ねぎがしっかり色づいたら、残りのバター（大さじ1杯）を入れて溶かし、小麦粉を加えます。粉っぽさがなくなるまで、玉ねぎになじませるように混ぜながら、炒めてください。

5. 水とコンソメスープの素を加えてひと煮立ちさせる

飴色玉ねぎがたっぷり入ったオニオンスープを煮込む鍋

Photo by uli04_29

コンソメスープの素と水を加え、ひと煮立ちさせます。煮立ったら1分ほど煮込み、火を止めます。

6. 器にスープ、バゲット、チーズを順にのせる

水色の器に入れた、オーブンで焼く前おオニオングラタンスープ

Photo by uli04_29

オーブン対応の器にオニオンスープを注ぎ、上にトーストしておいたバゲットを3枚のせ、チーズを適量まぶします。

7. 200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで5～10分ほど焼く

オニオングラタンスープをオーブンで焼く様子

Photo by uli04_29

200℃に予熱したオーブンで5～10分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼いて完成です。
オニオングラタンスープにスプーンを入れた様子

Photo by uli04_29

バゲット以外でも♪ 人気オニオングラタンスープレシピ5選

1. 飴色玉ねぎも超簡単!オニオングラタンスープ

食パンを入れたオニオングラタンスープが並ぶ食卓
出典：oceans-nadia.com
食パンで手軽に、オニオングラタンスープを作ってみましょう。こちらもレンジを活用して、手軽に炒め玉ねぎを作るレシピです。ご家庭でよく食パンを食べるという方や、食パンの食べ方にアレンジをきかせたいという方におすすめ。

レシピはこちら｜Nadia

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