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ワンポイント
Photo by TETOTETO
人差し指と親指で、ゴマをひねるように潰すことを、ひねりゴマといいます。
こうすることで、香りも、消化もよくなります。
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お皿に盛り付けたら完成です！白ワインのおともにいかがでしょうか。
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