ワンポイント

Photo by TETOTETO

人差し指と親指で、ゴマをひねるように潰すことを、ひねりゴマといいます。 こうすることで、香りも、消化もよくなります。

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お皿に盛り付けたら完成です!白ワインのおともにいかがでしょうか。
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