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ワンポイント

ひねりゴマをする様子

Photo by TETOTETO

人差し指と親指で、ゴマをひねるように潰すことを、ひねりゴマといいます。 こうすることで、香りも、消化もよくなります。
アボカドとささみのゴマわさびを置いた食卓

Photo by TETOTETO

お皿に盛り付けたら完成です！白ワインのおともにいかがでしょうか。

てとてと -都会の真ん中で丁寧なくらし-

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