【りかごはんのカンタンごはん】具だくさんな「エリンギバター明太おにぎり」

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、ご飯とたまごとチーズと激辛とお酒が好きなりかごはんさんが、大人も子どもも喜ぶ具だくさんな「エリンギバター明太おにぎり」の作り方をご紹介!

2019年9月5日 更新
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Photo by rika_gohan

「エリンギバター明太おにぎり」は具だくさん!

完成した「エリンギバター明太おにぎり」

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皆様こんにちは、そしてはじめまして、
りかごはんです。
私は超簡単かつ高カロリー飯をよく作っております!

今回は、お子様からから大人まで喜ぶ具沢山おにぎり
エリンギバター明太おにぎりをご紹介いたします。

「エリンギバター明太おにぎり」の材料&分量

※ご飯1合に対しての分量です
・エリンギ 1パック
・明太子 1つ
・バター 30g
・麺つゆ 大さじ1
・塩胡椒 適量
・青ネギ お好みで(無くても可)

「エリンギバター明太おにぎり」の作り方

フライパンにバターを入れて溶かす

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①フライパンにバターを10g入れ溶かします
フライパンにエリンギを投入

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②薄めに切ったエリンギを投入します
エリンギの後に追いバター

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③追いバターで残りの20gを投入します
エリンギをしんなりさせるために塩コショウをふる

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④エリンギをしんなりさせる為、塩胡椒を振ります
めんつゆを入れて一煮立ち

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⑤麺つゆを入れ一煮立ちさせます
火を止め、明太子を加える

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⑥火を止め、明太子を入れます
最後にネギを入れて完成

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⑦最後にネギを入れて具材は完成です!
完成したエリンギバター明太おにぎり

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⑧ボールにご飯と具材を入れ混ぜ合わせおにぎりの型またはラップに包んでおにぎりにして完成です!
(※塩気が足りない場合は塩を振ってくださいね。)

エリンギのコリコリ感がやみつきに♩

ちなみに私は一気に6個作れるおにぎり型を使っています!

バターの風味と明太子のピリッと感、そして何よりエリンギのコリコリ感がやみつきになります!

是非、お試しくださいませ♪
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