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作り方
① 温めたフライパンにバターをひき、半分溶けたら、ニンニクを入れて炒める。香りが出たらベーコンを炒め、表面が軽くカリッとしてきたら、ごはんを入れて素早く炒め合わせる。
② フライパンの端を少し開けて、そこに醤油をたらして、じゅーっと火を入れてから素早く炒める。仕上げネギと塩を加えて、黒胡椒をふり、ざっくり炒めて完成。
3. 冷凍のむきエビを使って「フライパンで簡単エビピラフ」
Photo by yuukitohikari
お米から炒めなくても、炊いたごはんとむきエビで簡単にエビピラフができちゃいます！
コンソメベースの味付けが子どもうけします。
材料（2〜3人分）
・温かいごはん300〜350g
・冷凍むきエビ150g→解凍する
・玉ねぎ1/2個→みじん切り
・人参1/5個→みじん切り
・ピーマン1個→みじん切り
・バター30g
・顆粒コンソメ小さじ2
・塩少々
・胡椒少々
作り方
① 温めたフライパンに、バター20gをひき、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎが半透明になったら、エビを加えて炒める。
② ある程度炒めたら、ごはんと、コンソメを入れて炒め合わせる。仕上げにピーマンを入れて炒めたら、残りのバター10gと塩胡椒少々を加えてざっくり炒めて完成。
炒めごはんは慌ただしい日の助かりランチ
Photo by yuukitohikari
具材とごはんを、ひとつのフライパンで仕上げる炒めごはんは、
慌ただしい日の助かりランチです。
冷凍ごはんをストックしておけば、ごはんを炊く手間も省けるから待たせずすぐできちゃいます！
簡単なおかずと合わせて
こんな風にお子さまランチ風のワンプレートにしても可愛いですよ。
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