目次
3. ハニーマスタードチキンとレンジでラタトゥイユ
Photo by macaroni
調理時間：30分（漬け込み時間除く）
材料（2人分）
＜ハニーマスタードチキン＞
・鶏もも肉……1枚（300g）
・しょうゆ……大さじ2杯
・粒マスタード……大さじ2杯
・はちみつ……大さじ2杯
＜レンジラタトゥイユ＞
・なす……2本
・ピーマン……2個
・玉ねぎ……1/2個
・カットトマト缶……1缶
・塩こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯
・砂糖……小さじ2杯
・コンソメ……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
スパイシーなカレーピラフに甘目の主菜を合わせるのもバランスがよさそうですね。とくに刺激の強すぎるお味が苦手な子供向けには、ハニーテイストの鶏肉があれば喜ばれそう。
漬けておくだけで、パーティー料理のような献立が完成するこちらのレシピは、手軽で失敗知らず。ぜひ、参考にしたい献立です。
【汁物】カレーピラフに合うおすすめ献立2選
4. 素揚げ野菜の食べるトマトスープ
Photo by macaroni
調理時間：35分
材料（2〜3人分）
・玉ねぎ……1/2個（100g）
・ベーコン……2枚
・じゃがいも……1個（150g）
・にんじん……1/2本（70g）
・ブラウンマッシュルーム……2個
・サラダ油……小さじ1杯
・水……大さじ1杯
・塩……少々
・ホールトマト缶……1缶（400g）
・コンソメ……小さじ2杯
・水……100cc
・サラダ油……適量
＜素揚げ野菜＞
・じゃがいも……1/2個（75g）
・ズッキーニ……1/4本（65g）
・黃パプリカ……1/4個（40g）
・オクラ……2本
出典: macaro-ni.jp
ピラフに合わせたいのが、すっきりとさわやかなトマトスープです。こちらのスープは素揚げ野菜がたっぷり入っているのでこれだけで栄養満点、腹持ちのよいレシピになっています。
ピラフをそえたら簡単な昼ごはんや軽食にぴったり。余った野菜でも作れるので、冷蔵庫の整理にもおすすめですよ。
5. コーンクリーム缶で簡単。基本のコーンポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：20分
材料（2〜3人分）
・コーンクリーム缶……1缶
・玉ねぎ……1/2個（50g）
・水……150cc
・牛乳……200cc
・コンソメ……小さじ1杯
・塩こしょう……適量
・バター……20g
出典: macaro-ni.jp
カレーピラフのようなスパイシー料理が得意でない場合は、甘くってクリーミーなコーンポタージュをそえて献立をマイルドにしてあげましょう。
コーン缶があれば簡単に作れるポタージュは、温かくても冷やしてもおいしい！牛乳を豆乳に変えたり、生クリームを加えたりとアレンジの広がるスープです。
スイッチオンで年中お手軽ピラフ♪
家族全員のピラフを作るとなると、大きなフライパンを動かしてしんどそう、夏場はとっても暑そう……なんてネガティブな声が聞こえてきそうですが、炊飯器利用ならそんな心配はありませんね。材料をカットしてスイッチを押すだけ。
炊飯器におまかせしているあいだに、主菜から副菜まで作れちゃうかも！忙しい毎日でも手作りのお味を♪
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