4. エビの煮汁とホールトマトを入れて崩しながら煮る

Photo by mari.everydayolive

エビを炒めたときの煮汁と潰しておいたホールトマトを入れて、全体に絡めるように3分ほど中火で煮込みます。

5. エビと生クリームを入れて混ぜながら炒め煮にする

Photo by mari.everydayolive

エビを戻し入れ、生クリームを加えます。底を混ぜるようにして、全体が均等な色合いになるまで2分ほど煮込みます。

Photo by mari.everydayolive

甘めに仕上げたい場合は、仕上げにはちみつを足してできあがりです。

こちらもおすすめ!本格スパイスカレーの人気レシピ5選

1. うま味たっぷり!バターチキンカレー

Photo by macaroni

辛味が少なく、子供から大人まで食べやすいバターチキンカレー。トマトと玉ねぎを使用するので、じっくり煮詰めると甘みがでます!お家にカレー粉さえあれば、手軽に本格的なバターチキンカレーが作れますよ♪ ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

2. 北海道名物♪ 鶏手羽元と野菜のスープカレー

Photo by macaroni

具沢山で野菜をたっぷり摂れるカレーと言えば、スープカレーですよね♪ カレー粉を使うことで簡単に本格的な仕上がりに。北海道名物のスープカレーをお家で楽しんでみてはいかがですか?お好みで旬の野菜をプラスするのもおすすめですよ。

3. 素材の水分のみ!無水さばカレー

水は入れずに、素材の水分のみで仕上げるさばカレーです。さばは水煮缶を使うので、煮込み時間が短く、簡単に作ることができますよ♪ 隠し味に、はちみつ梅やウスターソース、生クリームを入れることで、コク深い味わいになります。

4. エスニック風♪ 鶏肉となすのグリーンカレー

タイの定番料理のグリーンカレーをお家でも味わってみませんか?カレー粉を使って簡単に作れますよ。また、グリーンカレーはナンプラーを入れることが多いのですが、このレシピではトリュフソースを入れます。ナンプラーが苦手な方でも、楽しめますね♪

編集部のおすすめ