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2. くるみ味噌でヘルシーポッサム
ごま油風味の甘みそに、刻んだくるみを加えたくるみ味噌。にんにくを加えたり、ラー油を加えたりと、アレンジも自在です。ネギとの相性がいいので、たっぷりのネギと一緒に包んで召し上がれ♪ 焼きおにぎりやトーストに塗ってもおいしいそうですよ。
3. 酢を効かせたピリ辛ダレのポッサム
こちらのタレは、コチュジャンや豆板醤に、すりおろしにんにくやすりおろし生姜をたっぷり加え、酢で味を引き締めたをピリ辛味です。酢を入れると辛味がマイルドになるので、辛いものが苦手な方はぜひ酢をひと足ししてみてくださいね。
バリエーションを楽しみながらポッサムを味わう
脂をしっかり落とした豚肉はヘルシーなうえ、野菜もたっぷり摂れるので栄養バランスも抜群です。ピリ辛みそダレの代わりに、お子さまのいるご家庭ならごまダレやオーロラソースなどでもいいですね。いろいろなタレを準備して、家族みんなで、あるいはお友達と、ポッサムパーティーなど開いてみてはいかがでしょうか。
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