自分好みが見つかる。「高級食パン」4大ブランドを食べくらべ！

ライター : macaroni_review

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自分好みの高級食パンを探せ…！

Photo by macaroni

高級食パンブームが加速を続けるなか、新店舗が続々とオープンしています。「どこが一番おいしいの？」「違いはあるの？」と思う人も多いのでは？そこでこの記事では、高級食パン専門店4店舗を選び、編集部で食べ比べしてみました！そのままと焼いてみたときの比較や食感など、さまざまな視点で採点し、それぞれの個性や特徴をご紹介していきます。まだ高級食パンを食べたことがないという人も、自分好みの食パンが見つかるはず……♪

4店舗の個性が大集合

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数ある高級食パンブランドのなかで、今回選んだのは以下の4店舗。大人気の店舗が勢ぞろいです。

1. 嵜本 2. 高匠 3. くちどけの朝じゃなきゃ!! 4. 銀座に志かわ

1. 嵜本（さきもと）

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「極美“ナチュラル”食パン」2斤 900円（税込）

はじめにご紹介するのは「嵜本」の極美“ナチュラル”食パンです。4店舗のなかで唯一食パンにブランドの刻印があります。これぞ高級食パンといった高級感のある見た目ですね。 2斤サイズをもってみるとずっしりと重く、焼き色は少し薄め。一枚切ってみるとスルリときれいに切ることができました。

そのまま食べると？

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切ったものを手にすると、ふわっと漂う甘い香りに癒やされます。ほどよい弾力でふわっとした感触もあります。焼いて食べるのがおすすめとのことですが、まずは生のままでひと口。素材の自然な甘さを感じます。もちもちとした食感だけでなく、ふわっとした口当たりなので飽きがきません。どんな食材とも相性がよさそうな食パンです。

焼いて食べると？

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トーストに自信のある嵜本だけに、期待が高まります。バターを全体に塗っていただいみると、もっちり感が倍増……！生で食べるよりも、格段に旨みと甘みが増しました。クラスト（パンの耳）までふわふわと柔らかく、全体に馴染んでいます。トーストしてもなお、ふわっとした食感を感じられますよ。食パンならではのもっちり食感も楽しみたい人は、厚めにスライスするのがおすすめ。

■採点きめ細かさ…★★★☆☆ 甘み…★★★☆☆ もっちり度…★★★☆☆