6. ささっと簡単。ミミガーとアスパラの炒め物

ミミガーとアスパラの炒め物です。アスパラの彩りが食欲をそそりますね。ミミガーを塩こしょうで炒めるだけで、旨味がぐんと引き立ちます。ミミガーのコリコリ食感とアスパラのシャキシャキ食感が楽しく、いつまでも噛んでいたくなりますよ。

ミミガーレシピに挑戦!

沖縄の市場で見かけるなど、強烈なインパクトのあるミミガーですが、意外と味のクセもなく食感が楽しめる食材です。細切りにされ下処理が終わっているものも多く販売されていますので、ぜひミミガーを使った料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ご紹介のレシピのように、きゅうりや水菜など同じく食感のいい食材と合わせれば、噛むごとに広がる味わいも楽しみやすくなります。定番の和え物や炒め物から挑戦してみましょう。
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