2. 豚バラ肉とニラのチャプチェ風

丼にしてもおいしい、豚バラ肉とニラを使ったチャプチェのレシピ。お肉とお野菜がたっぷりで、食べ応えもバッチリのひと皿です。豆板醤の量を増やせば、よりピリッとした風味が楽しめます。

3. 豚ひき肉とマロニーでチャプチェ

豚ひき肉とマロニーを使ったチャプチェのレシピ。春雨よりも太いマロニーを使うことで、食べ応えもアップ!ニラ、玉ねぎ、人参、キノコ類といったお野菜も豊富に入っているので栄養バランスもバッチリです。

4. 塩チャプチェ

さっぱりとした塩味のチャプチェ。暑い日のおかずにぴったりの味わいです。鶏がらスープにナンプラーを使い、さっぱりとしただけではなく、ごはんにもしっかりと絡むように風味付けされています。いつもの濃い味に飽きたら、さっぱりとした塩味もおすすめですよ♪

本格チャプチェはお家でも作れる!

本格チャプチェは、韓国料理店に行かなくても自宅で作ることができます。コチュジャンや細切りの唐辛子はスーパーでも購入できるので再現するのは案外簡単。 アレンジしてもおいしいので、ごはんのおかずとして、またおつまみとしても飽きがこないメニューです。お家で作ったことがないという人は、ぜひ今回のレシピを参考に本格チャプチェを試してみてください。
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