やっぱりホッとする♪ 基本の和食料理・レシピ20品

基本の和食は、作り方を知っておくと毎日の献立が充実すること間違いなしのお料理。毎日の献立に和食をプラスしたい...... そんな人は今回の記事を参考に♪ 今回は作れたら自慢できそうな、和食の献立に欠かせないレシピを紹介します。

2019年3月26日 更新

9. ひき肉となすの炒め物

ひき肉となすの炒め物

Photo by macaroni

おつまみにもおすすめの、ひき肉となすの炒め物のレシピ。お味噌とお醤油を使ったコクたっぷりのひと皿です。おかずとしてはもちろんのこと、白いごはんにのせて、丼の具材としても使えます。作り置きしておくと便利ですよ♪

10. ほうれん草とベーコンのソテー

さっと作れておいしい、ごはんやパンにも合うほうれん草とベーコンのソテーのレシピ。レモン果汁も加えて、さっぱりとおいしい後味を楽しめるひと品です。下ゆではしないので、ほうれん草の栄養をそのまま食べることができるレシピです。

【煮物】和食料理5選

11. ひじきの煮物

和の食卓に欠かせない煮物料理「ひじきの煮物」。小鉢料理の定番で、作り置きも可能なメニュー。ひじきや大豆、人参、油揚げなど、具材がたくさん入っているので味わいも豊か!お醤油は薄めにすると、塩分を抑えて作ることができますよ♪

12. がんもどきの煮物

がんもどきの煮物

Photo by macaroni

おでんの定番の具材、がんもどき。だしのうまみをたっぷり吸い込んだがんもどきは、とってもジューシー。冷えてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
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きく

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