目次
9. 納豆、アボカド、チーズのスクランブルエッグ
納豆、アボカド、チーズが入ったスクランブルエッグです。ナンプラーでコクをプラスし、ココナッツオイルで香りよく仕上げました。うま味がきいているので、ごはんともよく合います。具沢山なので、食べごたえもばっちりですよ。
10. パクチーとクリチのスクランブルエッグ
パクチーがお好きな方は、ぜひこちらのスクランブルエッグを作ってみて。ひと口食べると、パクチーの爽やかな香りがふわっと広がります。クリームチーズの濃厚なコクもたまりません。おかずにはもちろん、ワインのおつまみにもGood！
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11. スクランブルエッグ入りポテトサラダ
マッシュしたじゃがいもに、ふわとろのスクランブルエッグを混ぜ合わせました。ボリュームがありますが、ヨーグルトベースのドレッシングのおかげでペロリと食べられますよ。そのままサラダとして食べるのはもちろん、パンにのせたり挟んだりして食べるのもおすすめ。
12. カニカマ、アスパラ、スクランブルエッグの春巻き
カニカマの赤、アスパラの緑、スクランブルエッグの黄と、見た目もとても美しいですね。ミニサイズの春巻きですのでお弁当に入れやすいですし、お弁当の彩りとしても重宝しますよ。チーズも一緒に巻いてアレンジしても、おいしく作れます。
13. スクランブルエッグのオープンサンド
こんがりと焼いた食パンに、ふわとろスクランブルエッグをのせていただきます。マヨネーズ、ケチャップ、オイスターソース、ウスターソースで作る「特製マヨソース」が、味のポイント。まろやかなコクと甘酸っぱい味わいの絶妙なコラボで、やみつきなおいしさです♪
14. 照り焼きチキンとスクランブルエッグのサンドイッチ
甘辛い照り焼きチキンと、ふわとろスクランブルエッグの組み合わせなんて……おいしくない訳がありません！ボリュームも満点で、おなかいっぱいになれるサンドイッチです。バゲット、食パン、バターロール、ベーグルなど、お好みのパンで作ってみてくださいね。
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