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【1位】鮮度バツグン！カキ養殖業者直営「かき小屋 龍明丸」（4.2pt/171クチコミ）
Photo by ＠ __aromasan
広島県東広島市安芸津町は海のきれいな場所。広島市内からはJR呉線で行くことができます。安芸津町でカキの養殖業者直営のカキ小屋、龍明丸では土日限定でカキ小屋を開放、獲れたてのカキを食べることができます。
殻付き牡蠣（1kg）
Photo by ＠ __aromasan
880円（税込）
殻付きカキを購入して、設置している炭焼きコンロの上で焼きながら食べます。焼き牡蠣はもちろん、カキフライやカキの炊き込みご飯、シーフードを一緒に焼くこともできますよ！磯のかおり、パチパチとはじけるカキの殻の音を体感できます。
おすすめポイント
- 1年中新鮮なカキを楽しめる人気のカキ小屋
- 焼き牡蠣だけでなく牡蠣フライや牡蠣めしもおいしい
かき小屋 龍明丸
〒739-2403
広島県東広島市安芸津町風早３２４５−３３
金曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
10:00〜16:00
日曜日
10:00〜16:00
080-1925-6597
メニュー：tabelog.com
最寄駅
JR呉線 風早駅 徒歩20分
JR呉線 安芸津駅 車5分
広島空港 車30分
お店で実践！おいしい焼き牡蠣の作り方
焼き牡蠣の手順
- 平らな面を下にして3分ほど焼く。この時貝汁がこぼれても気にしない
- ひっくり返して、丸い方を下にして3分焼く
- いったん焼き網からおろし、殻を開く
- カキの身をはがし、殻の丸い方を器にして焼き網に戻してさらに焼く
- カキが少し茶色になるくらい十分に加熱して完成！
焼き方のポイント
- まず平らな面の方を焼くことで身離れがよくなる
- ひっくり返して丸い方を下にして焼く
- カキの殻を開け、開いた状態でさらに焼く
- 平らな面を下にして焼くときに汁がこぼれても気にしない
広島で焼き牡蠣を満喫
焼きカキは磯の香りと凝縮したうま味が堪能できる秋から冬の風物詩です。目の前で焼いて食べると、殻がはじける音と、コンロの熱気も加わり五感で楽しむことができますね。
広島はカキの産地、冬の俊には特に鮮度の高いおいしいカキが食べられます。広島へ行くよ！という方に限らず地元の方もぜひおいしい焼きカキを食べてくださいね！
※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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