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作り方
1. まずソース作りから始めます。豆乳にレモン果汁を加えてよく混ぜ、コーヒーフィルターなどを使って水分を切ります。セットしたら15分ほど放置しましょう。
2. 卵はポーチドエッグにします。
3. イングリッシュマフィンはナイフなどで半分にスライスし、トースターで温めます。
4. ベーコンはフライパンで焼きましょう。イングリッシュマフィンと一緒にトースターで焼いてもOK。アルミホイルを敷くのを忘れずに。
5. 豆乳の水分が切れてヨーグルトくらいの固さになったら、ドレッシングを加えて混ぜあわせます。これでソースは完成です。
6. マフィン・ベーコン・ポーチドエッグ・ソースの順に盛り付けてできあがりです。
残りもののぼやけた味にも効果的！
Photo by akiharahetta
もうひとつのアレンジは、お手軽な活用法になります。
昨夜はおいしかったおかずが、ひと晩経つとなんだかぼやけた味になっていることありますよね。これは昨夜の残りの豚肉の甘辛炒めなのですが、こちらも例外ではなく……。はっきりしないぼやけた味がします。
そこで、試しにこのドレッシングをかけてみました。すると燻製の風味が効いたおいしい豚丼に変身したのです。まるでお店のような味になりましたよ。
上手に使ってバリエーションを広げよう
Photo by akiharahetta
品薄の人気商品には、やはり理由があるんですね。今回のドレッシングはとても納得でした。風味と味にパンチがあるので、少量で満足感があり、カロリーもそんなに気にならないと思いますよ。
いろいろな料理にアレンジが効きそうなので、いつもの料理に上手に取り入れたら、バリエーションが広がりそうです。
商品情報
■商品名：くんせいナッツドレッシング
■価格：486円（税込）
■カロリー：64kcal（大さじ1）
■販売場所：成城石井・AKOMEYA・Amazon・楽天など
■公式リンク：http://www.yasumoto-kk.jp/
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