目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. 鶏むね肉でインドネシアの焼き鳥サテ
インドネシアの焼き鳥サテにも、サンバルソースが欠かせません。漬けだれではなく、ソースとして添えて、たっぷりディップしていただきましょう。こちらのレシピではむね肉を使って、しっかりとした食べ応えのある仕上がりに。
3. オクラのサンバル炒め
サンバルソースは、ネバネバのオクラとも相性がいいんです。こちらはセロリシードなども入る本格派のレシピですが、焼いたものにソースとしてかけるだけでもおいしいですよ。ビールのおつまみにもぴったりです♪
4. サンバルソースのガパオライス風
こちらはサンバルソースを使ったアレンジ料理のレシピです。あっさりとした鶏ひき肉にサンバルソースを合わせてガパオ風に仕上げますよ。お好みで目玉焼きをのせたり、ナンプラーを足してみるのもよさそうですね。
5. 海老のサンバルソースとすだちご飯
このままランチにも使えるワンプレートごはんはいかがでしょうか。甘辛のえびに、すだちを纏った香のいいごはんがよく合いますよ。ごはんを添えずえびだけでも、ビールなどお酒のアテとしても使えそうですよ。
サンバルソースを使ってみよう
どのお料理もおいしそうでしたね。見慣れないサンバルソースでしたが、ナシゴレンに使うソースと聞いて、どんな味なのか想像がついた方も多いはず。
インドネシアなどではおふくろの味とまで言われるサンバルソースは、市販品でもさまざまな種類が販売されています。インターネット通販のほかカルディなど輸入食品を使うお店でも購入ができますので、ぜひ使ってみてくださいね。いろいろな使い方ができるので、きっと重宝するはずですよ♪
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
よみものレシピに関する記事
よみものレシピの人気ランキング
