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5. トマトのシフォンケーキ
全粒粉で作るふわふわのシフォンケーキに、コーンミールをプラスするユニークなレシピです。甘い味わいが基本ながら、ほのかなコーンの風味が良いアクセント。生地にトマトピューレとミニトマトを練りこんで、酸味と甘味のバランスのよい味わいに仕上げます。
6. アメリカンドッグ
コーンミールを語るうえで、アメリカンドックも忘れてはならない存在。アメリカではコーンドッグと呼ばれ、一般的に生地にコーンミールを使います。子どもの誕生日パーティーで出すと、絶対に喜ばれること間違いなしですよ。
7. チキンナゲット
チキンナゲットの衣にも、コーンミールを使うのが一般的です。コーンフラワーを使うことがあるものの、コーンミールのほうがザクザクした食感で美味。レシピではチリパウダーを加えますが、子どもがいるおうちでは加減してあげてください。
コーンミールは通販でも購入できる
アリサン「有機コーンミール」
ITEM
アリサン 有機コーンミール
￥640〜
内容量：約680g 原産国：アメリカ合衆国 保存方法：高温多湿を避け冷暗所で常温保管
※2023年7月29日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
埼玉県にあるオーガニック製品専門企業が、アメリカから輸入販売している有機コーンミール。日本の有機JASにも認定されています。大容量入りのコーンミールなので、いろんな料理に使えて便利です。
コーンミールを上手に活用してみよう♪
とうもろこしの粗挽きをコーングリッツ、中挽きをコーンミール、細挽きをコーンフラワーとする意見もあります。しかしその境界はあいまいで、人や国によって定義はさまざまです。
いずれにしてもコーンミールを使うと、小麦粉だけで作る料理が、ひと味もふた味も違う味わいに変身。この記事で紹介したレシピを参考にして、おうちでコーンミールを上手に利用してみてください。
いずれにしてもコーンミールを使うと、小麦粉だけで作る料理が、ひと味もふた味も違う味わいに変身。この記事で紹介したレシピを参考にして、おうちでコーンミールを上手に利用してみてください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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