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【秋野菜】育てやすい野菜3選
7. さつまいも
さつまいもは茎や葉に根がついていない、さし苗という苗を土にさして育てます。植えつけ後数日は毎朝水やりをしてください。その後、地植えの場合は水やりはせず、プランター栽培の場合は土が乾いたら水を与えましょう。
生育の悪い場合だけカリウム成分の多い肥料を与えるといいですが、さつまいも栽培に肥料はあまり必要ありません。さつまいもは黒い斑点ができたり、ひび割れする場合は、その畑で使った道具や種芋を持ち込まないようにしましょう。
栽培時期の目安
種まき・植えつけ：5～6月
収穫目安：10～11月
8. にんじん
にんじんは種まきをしたら発芽するまで毎日水やりをして、発芽したら土の表面が乾いたときに水をやるくらいにしましょう。にんじんは日本の夏の暑さが苦手な野菜なので、適度な気温と水やり、日当たりでよく成長します。
にんじんは上の部分が緑色になることがありますよね。これは土寄せ不足が原因で光合成をしているのです。上部が見えてきたらその都度土をかぶせるようにしましょう。
栽培時期の目安
種まき・植えつけ：7～8月
収穫目安：9～12月
9. ラディッシュ
日当たりと水はけの条件さえ整っていれば、1年中栽培が可能なラディッシュ。種まきをしたら発芽するまでは毎日水やりをしましょう。その後は土の表面が乾いたら水を与えてください。肥料は植えつけの時だけでいいでしょう。
連作を避けて、土作りや水やりを正しい方法でしておけば、ラディッシュは病害虫に強いので予防ができます。
栽培時期の目安
種まき・植えつけ：9～10月
収穫目安：10～12月
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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