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Recipe Creater
yukieさん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当
「ほうれん草と豚バラの塩にんにく炒め」のレシピ
Photo by ＠yuchan0333
材料（2人分）
・ほうれん草 ……1束（200g）
・豚バラ肉 ……150g
・えのき ……1/2袋
・にんにく ……1片
・塩 ……小さじ1/2～
・酒 ……大さじ1
作り方
Photo by ＠yuchan0333
＜下ごしらえ＞
・にんにくをみじん切りにします。
・ほうれん草とえのきは、豚バラ肉を4cm幅程度に切ります。
＜工程＞
① フライパンを熱したら豚バラ肉がカリッとするまで炒め、一度お皿に取り出します。
② 残った豚バラ肉の油でにんにくを炒め、香りがたったらほうれん草とえのきを加えて炒め合わせます。
③ 豚バラを戻し入れたら酒を振り入れ、塩で味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
豚バラを炒めて一度取り出すことで、油っこくならずさっぱりといただけます。塩は控えめなのでもの足りなければお好みで足してください。
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