目次
3. 格之進「3種のハンバーグ」
Photo by macaroni
4,428円（税込）
岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店、格之進の肉汁じゅわ〜っと溢れだす、黒毛和牛と白金豚を使った「ハンバーグ」。自家製の純天然「オール岩手の塩麹」が使用されています。macaroniでは「金格ハンバーグ」「白格ハンバーグ」「黒格ハンバーグ」の3種類がセットになったものをお取り寄せしました。
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「金格ハンバーグ」は、牛と豚、ふたつの肉々しさが合わさって、まるでレバーみたいなねっとり感。やや粗挽きで、ふんわりとした食感を楽しめます。「白格ハンバーグ」は、金格ハンバーグに比べて、甘みが強く、ジューシーでまろやかな味わいです。
「黒格ハンバーグ」は、岩手県産中心の黒毛和牛を100%使用したハンバーグ。金格、白格とは全く違う食感で、ふわっとやわらかく、口の中でとろけていくような感覚です。
編集部の声
K「ハンバーグをお取り寄せしたのは初めてでしたが、大正解でした◎ 下手なお店に行くより、自宅でこちらを楽しんだ方がいいかも」
4. 脇屋友詞シェフ×丸鮮道場水産「麻婆たらこ」
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3,024円（税込）／200g
ナニコレな“進化系たらこ”、その名も「麻婆たらこ」。日本の中国料理界をリードし続ける脇屋友詞シェフと、近海たらこの専門メーカー丸鮮道場水産のコラボにより誕生した商品です。口に入れた瞬間にガツンと広がる山椒の風味がピリッと舌をつつき、心地よい刺激を感じます。
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麻婆のコク深い味わいとたらこの旨味が絶妙にマッチ。四川風味の麻婆豆腐とたらこが混ざり合ったような、今までにない新たな味わいを楽しめます。
白米だけでなく、パスタやマヨネーズと混ぜて食パンに合わせるのも◎。
編集部の声
K「2018年のトレンドワード “シビ辛” にふさわしい、ごはんのお供。明太子やたらこが好きで、これまでに30種類は食べ比べていますが、唯一無二の刺激でしたよ」
【スイーツ部門】
1. フランス菓子工房ラ・ファミーユの「まっ黒チーズケーキ」
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1,296円（税込）／Sサイズ
香川県のフランス菓子工房ラ・ファミーユの「まっ黒チーズケーキ」。真っ黒な見た目が衝撃的です。こちらのタルト生地はフランス産ココアパウダーとブラックココアで作られています。
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ひと口食べると、しっとりとした口当たりの生地がほろほろ崩れていきます。カカオの香ばしい風味が伝わってきてほんのりほろ苦く、バターのコク深い味わいも楽しめます。
チーズは半熟でとろ〜り食感！ねっとりクリーミーです。キュンッと酸味を感じる濃厚な味わいで、幸せな気持ちになれますよ♪
編集部の声
K「手土産で喜ばれるひと品。見た目のインパクトもさることながら、味もしっかりおいしいのでおすすめです」
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