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Recipe Creater
れこねこさん／macaroniレシピ部【パスタ】担当
今月の食材＜白菜＞
●白菜の旬：11月〜2月
「白菜とベーコンのクリームフェトチーネ」のレシピ
Photo by rekoneko
材料（1人分）
・フェトチーネ ……80ｇ
・白菜 ……100g
・ベーコン ……2〜3枚
・ホワイトソース ……100ｇ
・牛乳 ……100cc
・塩こしょう ……適量
作り方
Photo by rekoneko
＜下ごしらえ＞
・フェトチーネの茹で湯を1%の塩分で用意し、指定の時間通りにフェトチーネを茹でます。
・白菜、ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
＜工程＞
① 鍋に油（分量外）をあたため、ベーコンと白菜を炒めます。
② ホワイトソースと牛乳を加え、加熱しながら溶きのばします。
③ パスタの茹で湯（大さじ1）を加え、塩少々で味を整えます。
④ パスタが茹で上がったら、温めたソースと絡めて完成です。
コツ・ポイント
今回は市販のホワイトソース缶を使用し、手軽に作れるレシピに仕上げました。牛乳の一部を生クリームに変えると、よりコクのある味わいになりますよ。
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