7. ひし餅風♪ 3層レアチーズケーキ

見た目はひし餅のようですが、抹茶、プレーン、いちごの生地を3層に重ねたレアチーズケーキです。パステルカラーの断面がきれいなので、何もトッピングをしなくても華やかに仕上がるのがうれしいですね♪

8. ふわふわ食感。ひし餅ケーキ

ひし餅をイメージするピンク色と白色、緑色を表現するケーキです。ピンク色はスポンジにストロベリーパウダーを混ぜ、緑色には抹茶を混ぜて作ります。三色そろうことで、ひな祭りをうまく表現できますね。ふわふわに仕上げるスポンジに生クリームがよく合います。

9. カラフルな仕上がり。レアチーズケーキ

色とりどりのレアチーズを使いひし餅を表現するレアチーズケーキです。ラズベリー、プレーン、抹茶のチーズケーキは一緒に食べると絶品ですよ。生地は一段ずつ冷やして、固まってから次の色をのせます。仕上げにお好みのデコレーションも楽しんでくださいね。

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10. 桜香る。なめらかレアチーズケーキ

ほんのり桜が香るなめらかレアチーズケーキですよ。ほんのり香る桜の正体は、トッピングに塩漬けの桜と桜パウダーを使うからです。さらにレアチーズケーキには桜あんと桜フレークも加えるので、まさに桜を楽しむケーキですね。

11. 香ばしい味わい。桜のほうじ茶ムース

ほろ苦く香ばしいほうじ茶パウダーを使うムースです。ピンク色は、桜パウダーを使うゼリーをトップに重ね、2つの食感を楽しめる仕上がりに。ゼリーに桜の塩漬けを入れると、満開の桜を表現できます。ほうじ茶パウダーを使うので、大人味のムースが楽しめます。

12. 手土産にもおすすめ。桜のロールケーキ

生地に桜のリキュールを入れる大人の桜ロールケーキです。ほかにも刻んだ桜の塩漬けを入れるので、ほんのりピンク色に仕上がるのもポイント。クリームには、ラズベリーを入れて、甘酸っぱい味わいを楽しみましょう。

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