目次
7. ひし餅風♪ 3層レアチーズケーキ
見た目はひし餅のようですが、抹茶、プレーン、いちごの生地を3層に重ねるレアチーズケーキです。パステルカラーの断面がきれいなので、何もトッピングをしなくても華やかに仕上がるのがうれしいですね♪
8. ふわふわ食感。ひし餅ケーキ
ひし餅をイメージするピンク色と白色、緑色を表現するケーキです。ピンク色はスポンジにストロベリーパウダーを混ぜ、緑色には抹茶を混ぜて作ります。三色そろうことで、ひな祭りをうまく表現できますね。ふわふわに仕上げるスポンジに生クリームがよく合います。
9. カラフルな仕上がり。ひし餅風ムースケーキ
ひな祭りにひし餅風のムースケーキを作りましょう。ピンク色はいちごアイス、白色はバニラアイス、緑色は抹茶クッキーを使います。市販のアイスで作るので、初心者も気軽に挑戦できますよ。いちごやホイップクリームをトッピングしてどうぞ。
10. 彩り豊か。ひな祭りスポンジケーキ
桃の節句と呼ばれるひな祭り。黄桃の缶詰を使って作る、3色スポンジケーキはいかがでしょうか。黄桃の果肉はもちろん、シロップまで使い切るので桃好きにはたまりません。ひし形にカットすれば、よりひし餅らしいケーキに仕上がります。
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11. 桜香る。なめらかレアチーズケーキ
ほんのり桜が香るなめらかレアチーズケーキ。ほんのり香る桜の正体は、トッピングに塩漬けの桜と桜パウダーを使うからです。さらにレアチーズケーキには桜あんと桜フレークも加えるので、まさに桜を楽しむケーキですね。
12. 香ばしい味わい。桜のほうじ茶ムース
ほろ苦く香ばしいほうじ茶パウダーを使うムースです。ピンク色は、桜パウダーを使うゼリーをトップに重ね、2つの食感を楽しめる仕上がりに。ゼリーに桜の塩漬けを入れると、満開の桜を表現できます。ほうじ茶パウダーを使うので、大人味のムースが楽しめますよ。
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