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3. はずせないB級グルメ♪ 「鳥もつ煮」
鶏の砂肝、ハツ、レバー、キンカンなどのモツを砂糖醤油で照り煮にした、山梨のB級グルメ。もともとは戦後すぐのころ、捨ててしまっていた鶏もつをどうにか利用しようと考え出されましたが、今ではすっかりはずせない名物に！
おすすめのお店「生そば きり」
甲府駅北口から歩いて5分。清潔感のある白い暖簾のお店です。座敷やカウンター含め45席ある広々とした店内で予約も可。鳥もつ煮はもちろん、店主こだわりのそばやうどん、馬刺しなどの郷土料理も楽しめます。
店舗情報
■店舗名：生そば きり
■最寄駅：JR甲府駅北口徒歩5分
■電話番号：050-3463-3530
■営業時間：
ランチ 11:00～14:00
ディナー 17:00～翌2:00
■定休日：水曜日
■禁煙・喫煙：全席喫煙可
4. 海がないのに鮭？トロ旨「甲斐サーモン」
山梨って山ばかりなのになんでサーモン？と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、サーモンといっても鮭ではなく、1kg以上ある淡水魚のニジマス。ほどよく脂がのっているので、お刺身でも火を通してもおいしくいただけます◎
おすすめのお店「レストラン ゼルコバ」
JR勝沼ぶどう郷駅から車で10分、塩山駅から15分の緑に囲まれた立地にあるちょっと贅沢なフレンチ。72席ある店内には個室も完備。山梨の厳選された食材を使ったお料理に自家製ワインが楽しめます。
店舗情報
■店舗名：レストラン ゼルコバ
■最寄駅：JR中央本線勝沼ぶどう郷駅徒歩53分
■電話番号：0553-47-4624
■営業時間：
ランチ 11:30 ～ 15:00
ディナー 17:30 ～ 21:30
■定休日：1月～3月は月・火曜定休、4月～8月・12月は火曜定休、9月～11月は無休
■禁煙・喫煙：全面禁煙（屋外に喫煙スペースあり）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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